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98 本草專欄｜本草根脈 II ： 浙八味淺述（上）｜洪志遠先生
圖 36 < 湖北與浙貝母對比 >
小結
中藥材和化學合成藥等相比，多 育後，多肥料、多農藥、多生長促進劑
數具有自然生長、多樣性的特色，在品 使用的揠苗助長式的中藥材，是不是還
質的認定上不像西藥容易設定明確的 維持著應有的藥效？這些個頭大、片型
標準，傳統上認為「大、白、片型漂亮」 漂亮的中藥材的內涵是增加了澱粉？熏
為優質，所以有所謂的『精緻飲片』的概 了過多的硫磺？還是提高了藥效？應該
念。但這樣的定義作者個人認為是立基 值得我們深度的思考！
于野生藥材的基礎上！以目前常用中藥 在這次介紹的浙白朮與市場主流
材的品項為例，就中國的中藥材市場來 亳白朮的對比，還有杭麥冬與川麥冬的
看，應該超過七成以上的藥材已經從野 對比中，可以明顯看出，如果一昧追求
生採摘轉為人工培育，傳統上的「大」是 個大色白片型漂亮，我們得到的可能不
因為野生生長年份夠長，但改為人工培 是我們想要的優質中藥材！但在市場經
