Page 17 - New Revisi Flipbook_Anantidira_18511244011_Neat

Tabel 1. Jenis Sup Indonesia

Asal
Daerah Nama dan Gambar Deskripsi
Sumatra Mie Sop Medan Berasal dari Medan, memiliki ciri
Utara khas penggunaan kerupuk pink

Kuah Kaldu ayam
Isi Ayam suwir, mie
kuning, bihun

Pendamping Kerupuk pink
Sumber:
https://tinyurl.com/3pukb Hiasan -
49r Taburan Loncang, seledri,
bawang merah
goreng
Sup Tunjang Makanan khas Pekanbaru dengan
bahan utama kaki sapi yang masih
berdaging

Kuah Kaldu sapi
Isi Tulang kaki sapi,
kentang, wortel
Sumber: Pendamping Sambal rawit
https://tinyurl.com/4axac
ac2 Hiasan Irisan tomat merah
Taburan Loncang

Riau Sup Ikan Batam Berasal dari Batam, berbahan
utama ikan tenggiri dengan kuah
kaldu tanpa santan

Kuah Kaldu ikan
tenggiri
Isi Ikan tenggiri fillet,
Sumber: daun kemangi
https://tinyurl.com/k6zpk Pendamping -
x2z
Hiasan Irisan tomat hijau

Taburan Seledri & bawang
merah goreng

9