Page 42 - Countrysmart nr 5-2022

COUNTRYSMART • BOKSPECIAL
Hjortklämman - vinnare i
Best Overseas Traders, England.
mest kreativa streetfoodrätt”.
Idag syns Nordic Street Food en- bart på väl utvalda events, mässor och festivaler. Och baserat på sju års erfarenhet väljer de noga vila events,
mässor och festivaler de ska delta i.
– Vi fokuserar numera på uppdrag som är roliga, möjliga att genomföra och som ger betalt. Och vi är oerhört stolta över Selmapriset 2022. Att det skulle bli en bok var inget jag hade be- stämt när vi startade NSF. Men tack vare alla bilder, sparade mejl och ett gott minne kunde jag skriva boken,
säger Pernilla.
Samtidigt skriver hon på en ny bok,
och Jens har gått tillbaka till sina kon- sultuppdrag. Fotograf Peter Erlands- sons bilder syns ofta i Sveriges stora inredningsmagasin, och delar här med sig av sitt tips för att göra bästa matbilderna.
Använd skärpedjupet för att skapa känsla och för att visa det som är in- tressant i bilden. Jobba med äktheten och gärna i motljus. Låt krispigheten i salladen synas.
nordic-street-food.business.site www.bokus.com www.vulkanmedia.se @photopetererelandsson
Om Selmapriset
Selmapriset instiftades 2014 som Sveriges första stora pris för egen- utgivna böcker. Syftet är att be- löna bästa egenutgivna bok och samtidigt öka intresset för egen- utgivna böcker. Priset delas ut av Vulkan och alla böcker utgivna under 2021 på eget förlag eller egenutgivningstjänster har kun- nat vara med i tävlingen. Pris- summan är 20 000 kronor.
www.vulkanmedia.se/blogg
42
COUNTRY
SMART