Page 132 - Countrysmart Q1-2025

CONTRYSMART • VIN
132
Bland de odlade druvorna märks petit verdot som nästan aldrig an- vänds annat än som inblandning. De små, nästan blåsvarta druvor- na, kräver extra lång mognadstid och viner av petit verdot är därför mycket sällsynta. Men det sicilian- ska klimatet, den röda lavasanden, den bördiga lerjorden och de var- ma ökenvindarna från Afrika och sällsynt regn skapar tillsammans unika möjligheter för petit verdot att utvecklas långt längre än på an- dra håll i Europa.
Mandrarossa Timperosse 2014 har fått betyget ”tre glas” i Gambe- ro Rosso - därav den röda stickern på flaskhalsen. Därmed är Timpe- rosse ett av Italiens 100 bästa viner 2016.
Mandrarossa Timperosse 2023
Blåröd färg. Doften är fruktig med inslag av fat, skogshallon, körsbär, viol, kryddnejlika, vanilj och blå- bär. Smaken är fruktig med inslag av fat, skogshallon, körsbär, viol, kryddnejlika, blåbär, lakrits och salvia. Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk- eller lammkött, eller till smakrika vegetariska rätter. Rå- varan är petit verdot.
Magnum 1500 ml, 13,5%, nr 71719, pris 269 kr.
Mandrarossa Urra di Mare 2021
Ljusgul färg. Doften är fruktig, nå- got aromatisk doft med inslag av päron, färska örter, svartvinbärs- blad och citrus. Smaken är fruktig, något aromatisk, mycket frisk smak med inslag av päron, krusbär, färs- ka örter, svartvinbärsblad och ci- tron. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader. Råvaran är sauvignon blanc. Mag- num 1500 ml, 12%, nr 73918, pris
269 kr. www.mandrarossa.it/en COUNTRY SMART