Page 126 - Countrysmart Nr 4-2022

COUNTRYSMART • DESIGN
enda sockerbruk och även om sockertill- verkning bygger mycket på tradition har produktionen under åren utvecklats och blivit mer effektiv. Nu bygger Nordic Su- gar dessutom ut Örtofta till att bli ett av Europas största och mest moderna sock- erbruk, med stort fokus på hållbarhet – allt för att säkra en framtid med svenskt socker.
Trots att varumärket heter Dansukker är det svenskt, och det enda strösockret i matbutiken. Nu har Dansukker tagit fram en ny design för strösockret för att göra det lättare att välja svenskt.
”Trots att varumärket heter Dansukker är det svenskt.”
Som en del av lanseringen av den nya designen har Dansukker knutit till sig de kända profilerna Elsa Billgren och Sofia Wood, och de har komponerat ett nytt recept på en svensk klassiker.
– Vi tycker att det är roligt att sam- arbeta med Dansukker eftersom vi båda älskar att baka och gärna vill göra det med svenskt socker från Skåne. Vi har fått skapa ett helt nytt bakverk som tar tillvara på mycket av det bästa som vi tycker svensk bakning har att ge. Det perfekta mötet mellan en saftig morots- kaka och en klassisk god bulle. Resultatet blev en härlig Morotsbulle med frosting som bakas i långpanna så att det räcker till många, säger Elsa Billgren och Sofia Wood.
Illustrationen på Dansukkers nya för- packning är gjord av den välrenomme- rade illustratören Klas Fahlén. Inspira- tionen kommer från skånska gårdar där sockerbetorna odlas.
126
COUNTRY
SMART