Page 131 - Countrysmart Nr 4-2022
P. 131
C
SKÖRD
MED
HÖGA
SMAKER
COUNTRYSMART • ODLING
TEXT KRISTINA FRÖLING FOTO BIZKIT HAVES
Vägen från jord till bord är ofta lång och mellanhän- derna många. Och det är klimatet som får betala för den industriella och storskaliga matproduktionen. Ny teknik kortar sträckan till både hemmaköket
och kvarterskrogen.
COUNTRY SMART
131
