Page 115 - Countrysmart nr 8-2020

COUNTRYSMART • KAFÉKULTUR
Lycka är att ha ett säkert rastställe mellan punkt A och B, eller när man bara bilar runt på måfå. Som Erik Larsgården, strax söder om Avesta. En kulturgård byggd 1815, med unika dalmålningar och en trädgård med hänförande sjöutsikt. Kaféet är öppet hela sommarsäsongen från maj till 6 september.
När förre arrendator får sex år sedan ville sluta hoppade Fredrik Henriksson på ka- fépärlan vid väg 70 in. Med sig hade han erfarenhet från glassbranschen, men att det skulle serveras hembakat var en förutsättning för att ta över. Och någon bagare var han inte. Men Fredriks pappa Christer hyste ett visst in- tresse och fick axla manteln, ett det visade sig vara ett verkligt lyckokast.
COUNTRY
SMART
115