Page 146 - Countrysmart nr 8-2020

COUNTRYSMART • NOTERAT
Det stora blå är inte enbart Provence förunnat. Ett hav av skönhet med himmelska dofter väntar också i andra länder. Som på Österlen.
Och när de miljoner små och blå blommorna gjort sitt på fältet går de vidare till förädling. Som doftpåsar, parfymer och inte minst krydda i mat- lagning och bakning. Bland alla de sorter som finns är det munstead som odlas hos Österlenkryddor. Den trivs bäst i solen, den blommar under juli
och augusti och blir ungefär 40 cen- timeter hög. Bladen är barrlika med grågröna och väldoftande blad. Den trivs bäst i väldränerat läge, gärna i sand eller grusblandad och kalkrik jord. Den ålskar sol och värme, och både fjärilar och bin trivs bland de blå blommorna. I april klipps buskarna
146
COUNTRY SMART
OH LA LA LAVENDEL!