Page 35 - Countrysmart Nr 12-2021

Ovanligt möte
Det är få förunnat att ha fått uppleva ögonkontakt med en lappuggla. Efter det förändras livet. En som vet är författaren
som följt den unika fågeln med sin kamera under många år. Och att det är sant förstår vi bara genom
att betrakta den fotoskatt som finns i boken. Motiven är spännande, vackra, mystiska och ger ett spe-
ciellt lugn. Rena, rama lyckokakan.
Måltiden som konstart
Efter att ha betraktat fotografierna om och om igen blir man än mer nyfiken på den lilla ugglan och författaren
ger oss mycket kunskap i de olika kapitlen. Kunskap och lycka i samma bok kan inte överskattas. Lappugglan är skriven av Jonas Classon, Avium förlag.
COUNTRYSMART • BOKTIPS
www.bokus.com www.aviumforlag.se
Kalendern som ges ut årligen har nu 62 år på nacken och är en behändig kuli- narisk skattkista för den gastronomiskt intresserade. Årets tema är Måltiden som konstart och Carl Jan Granqvist
går i bräschen. Med en dåres envis-
het försöker han få politiker och andra makthavare att börja se på måltiden som en konstart, inte bara föda. Han jämför, med rätta, med mode som finns i form av utställningar på museer runt om i landet. Gastronomiska akademiens ledamöter är flitiga skribenter och delar med sig av historier om det dukade bordet inklusive en nördig djupdykning i den eleganta
tygservettens historia. Medverkar gör även ett flertal andra kända matprofiler liksom forskare som belyser gastrono- mins betydelse för välbefinnandet. Som alltid intervjuas en av landets yngsta lovande kockar, i år Ludwig Tjörnemo, Årets Kock 2020 och medlem i Svens- ka kocklandslaget. Läs i den ordning som behagas alltefter intresse och smak och bli lite kunnigare och gladare på vägen. Carlssons bokförlag.
www.bokus.com www.carlssonbokforlag.se
Näring till kärleken
Daniel Mendoza har trots en mörk historia valt att fokusera på det goda i världen. Sedan han debuterade
som författare har målet varit att göra världen till en vackrare plats. Han är just nu aktuell med sin tredje bok Sällsynta fjärilar hittar alltid hem
där han tar med oss på historiska till- bakablickar bland annat till nordöstra Kataloniens kusttrakter år 1599. I boken är den sanna och djupa kärlek
vad som sammanflätar flera livsöden och tidsepoker.
— Min strävan med allt jag gjort de senaste 20 åren är att göra världen lite vackrare och lite bättre. Jag har
genom hela trilogin bakat in värde- ringar jag anser att vi människor inom oss bär på, men som vi kollektivt tyvärr glömt bort. Boken tillägnar jag alla som väljer en kärleksfull väg ut ur en svår situation. Kärlek är nämligen någonting som behöver ges näring varje dag, säger Daniel Mendoza. År 2010 grundade Daniel Good News Magazine för att sprida optimism och framtidstro och publicerade magasinet i flera år.
www.bokus.com www.danielmendoza.se
COUNTRY SMART
35