Page 108 - Countrysmart Nr 3-2022

COUNTRYSMART • MATHANTVERK
tiotusen gäster, som till exempel med Elton John.
Det ena ger det andra och gäster- nas nätverk har gett Cajsa uppdrag på ambassader, vid statsbesök och omfat- tande uppdrag på handelskammaren i Stockholm.
”Även om det verkar omöjligt har Cajsa ändå fritid.”
Favoritmaten utöver den inhemska kommer från Medelhavet med citrus, fisk, oliver och grönt. Ett spännande uppdrag på Perus ambassad gav mers- mak och dit skulle Cajsa gärna vilja åka.
Även om det verkar omöjligt har Cajsa ändå fritid.
– Då äter jag andras mat och besöker flitigt andras restauranger. Att hälsa på både kollegor och gäster hemmavid är bara roligt. Jag har ju valt att vara en operativ vd som älskar att träffa mina kunder och blir så gott som alltid igen- känd.
Och framtiden går i samma spår.
– Jag vill vara ett levande varumärke för mitt företag och fortsätta utveckla verksamheten ett bra tag framöver, sä- ger Cajsa.
Om hon fick välja skulle hon inte alls sitta med budget och räkenskaper. Däremot älskar hon att utbilda sin per- sonal.
– Det är helheten som bestämmer vår framgång.
Och för den som vill bekanta sig närmare med Cajsas läckra rätter är det bara att ta en tur till Uppsala.
www.cajsas-kok.se
”I vårens cateringbuffé har vi låtit oss förföras av Medelhavets friska dofter och naturliga smaker.”
108
COUNTRY
SMART