Page 80 - Countrysmart Nr 3-2022

COUNTRYSMART • MATHANTVERK
gen med ägg, tuppar och kycklingar i långa banor. Det som inte finns hos Ejes är inte värt att leta efter. Mors dag avslu- tar vårsäsongen, och efter sommaruppe- hållet pågår den ”vanliga” försäljningen stadigt fram till den galna Halloweenhel- gen då butiken fylls av spöken och död- skallar. Året avslutas med allt som hör jul- och nyårshelgen till.
”Påsken är den i särklass största godishelgen med ägg, tuppar och k y c k l i n g a r.”
En orubbad plats året runt har de hem- gjorda geléhallonen som Ejes är världs- berömda för. De frestar i sina lagom små cellofanpåsar alldeles bredvid kassan, och det är alltid lättare att lägga till en påse i köpet än att låta bli.
Alla kunder ska känna sig nöjda och sedda, det är Lindas devis. Och att bry sig lite extra om de minsta är en självklar- het. De väljer själva utan vuxen inbland- ning och får egen påse och eget kvitto. Så småningom blir de vuxna kunder som väljer sina egna favoritpraliner med egen kasse och eget kvitto. Kakao sägs ju vara nyttigt, och Linda äter ungefär tjugo praliner om dagen. Hon är strålan- de glad och har massor av energi, så det måste ju vara sant.
– 2023 har vi 100-årsjubileum, vinkar Linda i dörren.
Den som väntar på något gott ... vad det nu kan bli. Något alldeles extra blir det förstås.
www.ejeschoklad.se
Marie-Louise och Linda Ardebäck värnar om Ejes historia och framtid.
80
COUNTRY
SMART