Page 78 - Countrysmart Nr 3-2022

COUNTRYSMART • MATHANTVERK
– Att bara vara ledig är inte min grej, för- klarar Linda.
Under juli månad, då Ejes har stängt, finns det alltid ett renoveringsprojekt att ta tag i på det älskade Gotland. Gissa om familjen fått erbjudande att starta en Got- landsfilial hur många gånger som helst. Svaret blir alltid nej. Gotlänningarna och alla andra utanför Stockholm får njuta av Ejes choklad de övriga elva månaderna om året genom det fantastiska websortimentet.
”Att bara vara ledig är inte min grej.” Linda Ardebäck
– I början fick vi 50 beställningar om dagen och var överlyckliga. Sedan bara ökade det, och vid cirka 300 var vi tvungna att sätta ner foten, säger Linda skrattande.
Att sätta ner foten är för Lindas del att vänligt be kunderna göra sin beställning se- nast vid midnatt dagen före leverans, en inte alltför omöjlig vädjan kan man tycka.
Inför högsäsonger finns ett sista beställ- ningsdatum för att kunna upprätthålla samma kvalitet på leveranserna som på allt som säljs på plats i Stockholm. Kunderna väljer fritt ur sortimentet precis som i bu- tiken. Alla beställningar är unika med ”en sån pralin, två andra, fyra av den tredje sor- ten ... eller förresten så ångrar jag mig och vill bara ha en sort”, och ibland ångrar de sig ännu en gång genom ett sent mejl. Be- ställningarna är lika ”pilliga” som i butiken, och förpackningarna ska vara lika vackra och dessutom stöttåliga.
Utöver själva chokladen har familjen Ar- debäck alltid lagt stor vikt vid fantastiska förpackningar och kreativ fönsterskyltning, som Linda nu tagit till en ny nivå. Hon föl- jer de stora högtiderna med rött till jul och gult till påsk och dessemellan hjärtan till Valentin. I perioden mellan Valentin och påsk fyller Linda varenda vrå med ett vio- lett fluff.
Påsken är den i särklass största godishel-
”En sann kvalitetsstämpel på vårt hantverk, tradition och kundbemötande är vårt hovleverantörsemblem.”
Linda Arebäck
78
COUNTRY
SMART