Page 18 - Countrysmart Special – Karl Fredrik

COUNTRYSMART • KARL FREDRIK PÅ EKLAHOLM FÖLJ
KARL TFREDRIK!
NR 1-2020
I varje nummer delar han med
sig av livet på gården, i trädgår- den och vad som händer i stort och smått i alla väder och tider på dygnet. Karl Fredrik Gustafsson är florist, föreläsare, kreatör och inspiratör. Han har också butiken Karl Fredrik på Eklaholm på Österlen.
land och Kambodja. Vi öppnar åter re- dan den 13 februari inför Alla Hjärtans Dag. Man kan säga att 2020 (snyggt årtal förresten) har börjat mycket bra. Då har jag inte ens nämnt att jag och Petter ba- dade varma bad i Budapest på nya årets första dagar. Underbart, gör det! Nä, nu behöver jag mer kaffe och snart kommer kunderna. Dags att gå och byta om även om morgonrock är underskattat! Gröna sköna hälsningar Karl Fredrik och kat- ten JC.
www.karlfredrik.se
18
COUNTRY
SMART
änk att ett träd kan väcka
sådana känslor! Men nu
pratar jag förstås inte om holm, under en pläd med elementet vilket träd som helst, utan bredvid mig. Jag dricker mitt starka kaf- ett 800-årigt olivträd fe med ganska mycket mjölk i, vinden som jag har förälskat mig viner utanför och som sällskap har jag
i. Så mycket som det trädet upplevt, sett, vår butikskatt JC (Jan-Conny). Opera- hört och fått vara med om. Stammen är tion Tömning pågår i butiken och snart
nästan vit och mycket grov, säkert fyra meter i omkrets. Jag saknar redan min kärlek, trots att det bara var några dagar sedan vi sågs nere på spanska solkusten. På en plantage precis bredvid en rondell i Elche närmare bestämt. Men den som väntar på något gott väntar aldrig för länge, och i slutet på april ses vi igen.
Kärlekssagan kan dock komma att få ett kyligt slut här uppe i Norden, för att flytta ett solälskande olivträd på 800 vå- rar till kalla Sverige gör man inte utan att fundera både två och tre gånger. Tur att det är till en mycket skyddad inner- gård på Österlen som flytten går med slutdestination köksträdgården här på Eklaholm. Ett mycket tillåtande mikro- klimat, vilja, galenskap och kärlek kom- mer göra att den här förälskelse hållbar. Det blir det första olivträdet i sitt slag på svensk mark, och definitivt på friland.
Trädet kommer att planteras ner till hälftenidenskånskaleran,ochenput- sad mur kommer att omsluta resten av jordklumpen. En låg murkant där man kan sitta och tala förtroligt med trädet eller kanske sin vän, och det hela bara måste upplevas.
I slutet av april händer det, olivsläpp
öppnar vi upp portarna för ännu en intensiv, rolig och alldeles alldeles un- derbar dag här i butiken. Varför denna utförsäljning? Jo, vi ska bygga om i bu- tiken – men lugn, den lyx-bohemiska charmen kommer leva vidare. Minns ni de där fönstren som
jag hittade i Marra- kesh? Det visade sig att Petter också äls- kade dem och snart kommer de äntligen. De ska sättas in i bu- tiken, så att vi får en mycket ljusare lokal. Vi bygger dessutom en ny del för träd- gårdsmästeriet med delikatesser. Och ännu mer är på gång. Tur att vår vaktmäs- tare Toivo finns och byggare Dahlman så klart! Ombygg- nadsrean kommer att pågå till och med 19 januari, och sen blir det inköpsresor till Frankrike, Thai-
på Eklaholm! Du kommer väl!?
Ja, nu sitter jag här i butiken på Ekla-