Page 118 - Countrysmart Skånespecial-2021

CONTRYSMART • PROFILEN
För den drivande och något rastlöse entreprenör Mathias Grönberg är Gastro Gaspari inte den enda hästen i stallet. Gaspari Lodge Flyinge öppnade han 2014, med alla moderna faciliteter på plats och hänsyn tagen till det lokala arvet med Flyinge Kungsgård som hästcentra sedan 1100-talet. Allt bara några galoppsprång från lodgen och restaurangen.
– Lodgen är perfekt för ledningsgrup- per som vill konferera under ett par dagar. För gastronomiklubben eller vinsällskapet som vill äta och dricka gott och uppleva en unik miljö. Och för brudparet med föl- je inför vigseln och bröllopsfesten.
Närheten till naturen gör också lod- gen till en bra utgångspunkt för ridning, vandring och cykelturer. Eller fiske. Tio minuter från Lund, 25 från Malmö och 45 från Kastrup, Köpenhamn.
Så långt vad Gastro Gaspari och Gas- pari Lodge har att erbjuda gäster. Med eller utan häst som jobb eller fritid.
”Mathias har stora planer på hur Flyinge ska utvecklas till att åter bli ett svenskt hästcentra.”
Under de 15 år som Malin och Mathias Grönberg bott i Flyinge har målet för Ma- thias varit klart: bygden ska leva. Gäller hela landet i allmänhet, och Flyinge i syn- nerhet.
– Flyinge betyder jättemycket för oss. Malin är uppväxt här, och vi i familjen, tillsammans med teamet, har fokus på Flyinge i nuet och inför framtiden.
Och han har stora planer på hur Fly- inge ska utvecklas vidare till att åter bli ett svenskt hästcentra. Även om forskning och ny teknik innebär att Flyinge som re-
gerande hingsstation numera är his- toria. Framtiden har andra och nya möjligheter att föra arvet vidare.
– Flyinge ska vara öppet för alla med ansvar och önskan om hög kvalitet på hästhållning, ridsport och livsstil. Vi ska, tillsammans med Ridskolan Strömsholm bli Sveriges
främsta mötesplats för utbildning, trä- ning och tävling inom hoppning, dres- syr, fälttävlan och körning. Vi ska göra det i samarbete mellan Flyinge AB och Gaspari-koncernen.
Målet är högt satt. Två nya uteba- nor, belysta ridvägar, en utvecklad ter- rängbana och permanenta gäststallar
118
COUNTRY SMART