Page 249 - Countrysmart Q1-2023
P. 249
appade.
COUNTRYSMART • GASTRONOMI
Hela landet ska med
TEXT CATARINA OFFE FOTO LENA GRANEFELT
I samband med att Stockholm blir Euro- pas gastronomiska huvudstad har Mål- tidsakademien gjort att upprop till alla landets landshövdingar att skapa en ny landskapsmåltid och alla landshövdingar
– Det är en unik kraftsamling! Dels för samarbetet mellan akademierna bakom initiativet, men framför allt för den enorma uppslutning som visats från länen. Initiativet har även väckt uppmärksamhet in-
ternationellt.
På Måltidens dag den 20 oktober presenterades 25 land-
skapsmåltider och en huvudstadsmåltid. Måltiderna består
nVi har våra landskapsblommor och land- skapsdjur, då måste det ju även finnas en landskapsmåltid, säger Carl Jan Gran- qvist. Också Po Berg, Måltidsakade- miens ordförande är nöjd.
COUNTRY SMART
249
