Page 114 - Countrysmart Nr 5-2020

CONTRYSMART • MATKULTUR
är proffs! De väljer ut jordar som passar grödorna och odlar se- dan på skonsamt möjligaste sätt. Det är tack vare deras engage- mang, fingertoppskänsla och erfarenhet som grödorna får så bra kvalitet, säger Gunnar och Tomas.
”Hög kvalitet, fina näringsämnen och fantastisk smak känne- tecknar alla produkter.”
Hög kvalitet, fina näringsämnen och fantastisk smak kännetecknar alla produkter som utöver kultur- arvsgrödorna utgörs av torra grö- dor som bönor och linser och den svenskodlade quinoa med mycket mer smak än sina sysslingar från Peru och Bolivia.
Nordisk Råvara har intill nu inriktat sin försäljning till res- taurang och livsmedelsindustri förutom ett fåtal livsmedelsbuti- ker och webförsäljning till kon- sument. I dessa tider med mins- kad restaurangförsäljning finns det utrymme att erbjuda flera konsumenter möjligheten att lära känna de jordnära delika- tesserna. Att de kommer att bli favoriter är det ingen tvekan om.
www.nordiskravara.se
Rättviksärten som odlats i Dalarna sedan Gustav Vasas tid ligger på topplistan.
114
COUNTRY
SMART