Page 142 - Countrysmart Nr 5-2020
P. 142
CONTRYSMART • KOKKONST
142
COUNTRY
SMART
privatpersoner och företagsgrupper uppskattade Lisas femrättersmenyer och Lisas mat blev omtalad på flera håll bland annat i White Guide. Allt rullade på ända till en måndagsmor- gon efter en helt fullsatt helg två år senare då Lisas tolvåriga dotter de- klarerade att ”nu är det inte roligt längre”. Att det inte var förhand- lingsbart förstod Lisa omgående och restaurangen omvandlades till en sparsmakad beställningsverksamhet.
Nu kom Lisas marknadsutbild- ning väl till pass, och hon tog upp sin vilande PR-karriär.
Laga mat har ju Lisa gjort hela tiden och nu är det dags att växla spår igen. Då Corona kom som en stormvind försvann marknadsupp- dragen med blixtens hastighet så nu får den vilande restaurangen se da- gens ljus igen. Lisa öppnar uteserve- ringen till lunch och middag under helgerna med begränsat gästantal för att hålla avstånden.
– Det känns roligt att gästerna kommer tillbaka och uppskattar min matlagning, det är lite som att gasa sig igenom krisen och hitta nya lösningar, säger Lisa.
Och vi kommer så gärna.
www.husmorlisa.se
Vid fyrtiofem öppnade Lisa krog hemma i villan i Östersjöns skärgård och vid femtio tävlade hon i Årets Kock.
