Page 49 - Countrysmart Q3-2025

COUNTRYSMART • DAHLIAFARMEN
gjort sitt för säsongen och byter livet på Dahliafarmen form. Och om det nu var så att Karen Blixen, som Maryl Streep i filmen, bar stärkta vita skjortor utan fläckar, är det inte Ulrika Grönlunds arbetskläder. Nu ska knölarna ur jorden inför vinterns ide, fröna från blommorna ska pillas ut och förpackas i de fröpåsar som finns till försäljning på Dahliafar- mens hemsida. Men det är också tid för återhämtning efter intensiva månader.
– Vi jobbar 24/7 under flera måna- der och vi är på plats hela tiden för att ta emot besökare. Vår tid och energi går åt för att skapa den miljö här på gården som ofta beskrivs som ett vilsamt ställe. Det innebär att vi har lyckats!
Helt klart är också att dahliorna gått från tant till trend. Eller?
– Dahlior har alltid berikat livet och spridit glädje. Och jag hoppas att de kommer att göra det långt efter vår livs- tid.
Till skillnad från Karen Blixens trass- liga relationer med Bror von Blixen och Denys Finch-Hatton har Ulrika som vd
och ägare stöd av sin man.
– Tim är lärare, men har gått ner
i arbetstid för att kunna vara med i driften här på Dahliafarmen. Och det är verkligen jättebra. Butiken och kaféet är viktiga delar av det vi erbjuder våra besökare. Gården, tillsammans med vårt hus och hem, kräver också sitt.
Om parets liv från att de läm- nat Malmö finns också att läsa i Ulrikas senaste bok. En resa som efter tre år som farmare i dah- liornas värld långt ifrån är slut. Och kanske blir det film där Ulrika Grönlund gestaltar sig själv i nutid, och då givetvis med öppningsorden: ”Jag har
en dahliafarm på Österlen” med tillägget ”nära foten av Hammars backar”.
www.dahliafarmen.se www.arenabok.se www.bokus.com
COUNTRY
SMART
49