Page 46 - Countrysmart - Nr 4 - 2019
P. 46
CONTRYSMART • VIN
middagar. Äter, dricker och sover gott gör man med fördel på något hotell och res- taurang som tillhör ”Logi de France” och enbart i Aube finns ett femtontal. Flera av dem bär dessutom en stiliserad bild av en ekorre eller bokstaven ”C” vilket visar att det är ett hotell med ”Caractère ou Natu- re-Silence”. Altså utmärks av en speciell profil eller har ett tyst och lugnt läge nära naturen.
Ett ”Logi de France” har en, två eller tre ”chimneys” som symbol. Alla hotellen är privatägda och uppfyller vissa kriterier av service, läge och faciliteter.
Menyerna består av flera rätter presen- terade på varje chefs speciella vis. Maten är lagad på lokala råvaror och omsorgen om mat, dryck och gäster är stor utan att vara stel och formell. Att bo på ”Logi de France” är ett utmärkt sätt att färdas i ma- tens och dryckens värld. Bon voyage!
www.champagne-drappier.com www.aube-champagne.com www.tourisme-troyes.com www.logis-de-france.org
46
COUNTRY SMART
