Page 154 - Countrysmart Nr 6-2020
P. 154
CONTRYSMART • KOKKONST
FEST FÖR FOODIES
TEXT KRISTINA FRÖLING • FOTO KRISTINA FRÖLING & LARS OTTOSON
Prisbelönad bloggare, kreatör och krögare – livet på landet är fullmatat för storstadsbon som kom hem till byn. Hos Tastecelebration Residence i Andrarum på Österlen hittar veganer allt från fine dining till en enkel smörgås eller finfika. Och inte minst är inred-
ningen en godbit för desNär Isabel Brum-
ignälskare.
mer efter flera år i Holland landade i Andrarum var det bokstavligt på mam- mas gata. Här på
Jägmästarens boställe växte Isabel upp, och intresset för mat fick hon med sig av föräldrarna – det berömda krögarparet Brummers. Men att vägen skulle leda tillbaka till barndomshemmet hade hon ingen aning om när hon lämnade Sve- rige för att bo och jobba i Holland. Inte heller visste Joost ter Waarbeek att han en dag skulle möta en svensk kvinna, och så småningom byta den heta pulsen i Haarlem mot skogar och hagar i södra
154
COUNTRY SMART
