Page 110 - Revynummer 3-2021

CONTRYSMART • BABYLONSTOREN
nor, för två som betalas vid infarten. Utöver den magnifika trädgårdsupp- levelsen bjuder Babylonstoren på mat- och vinupplevelser. Vingården stolt- serar med många utmärkelser liksom restaurang Babel med ovanliga smak- kombinationer på högsta gastronomis- ka nivå. Det nya hotellet har inrymts i gamla förrådslokaler, alla utrustade med cyklar och utomhusgrill. Gym och golfbana för gäster som vill. I re- ceptionen finns paraplyn, stövlar och solhattar med hänvisning till det svens- ka ordspråket ”Det finns inget dåligt
väder, bara dåliga kläder”.
Farmers Shop består av bageri, ost-
disk och charkbutik och saluför spe- cerier och köksutensilier av hög kva- litet. Ank-, höns- och vaktelägg finns till salu varje dag. Osten kommer från närliggande och prisbelönta ostmejeri- et Daleswood som tillverkar varierade gårdsostar av mjölk från de charmiga jerseykorna. Kött från djuruppfödar- na nästgårds kommer i halvfall, en del styckas till restaurangerna, resten blir goda charkuterier.
Det allra senaste tillskottet är en ”fabrik” som tillverkar tvålar, krämer och annat för utvärtes bruk samt oljor, vinäger med mera för magen. Och fa- briken är förstås inrymd i gamla lager- byggnader.
Allt tillvaratas och allt har en me- ning på Babylonstoren, en plats som måste besökas vid ett Sydafrikabesök och har man varit här en gång vill man komma tillbaka, det är ett som är sä- kert.
www.babylonstoren.com
110
COUNTRY
SMART