Page 185 - Countrysmart oktober-2022

MATRÄTTER
Men Sverige saknar fortfarande en natio- nalrätt. Under åren har toppkockar allt- sedan Werner Vögelis dagar skapat årets nationalrätt, alla goda men mer eller mindre komplicerade och av festlig art. Bland vår vardagsmat finns några rätter som kan aspirera på titeln svensk nationalrätt, till exempel smörgåsbord, smörgåstårta, ärt- soppa och pannkakor och köttbullar. Andra länders nationalrätter är ofta hämtade
från landets vardagsmat som äts ofta och regelbundet.
Polarbröd ser gärna att just smörgåstårtan blir landets nationalrätt. I samband med sitt 50 års jubileum sjösätter de en kampanj
för att göra smörgåstårtan till nationalrätt. Genom att samla in recept och en namn- insamling vill de ge liv åt en folkrörelse för att göra smörgåstårtan till Sveriges nya nationalrätt.
Richard Tellström, en av de främsta ex- perterna på matkultur och måltidshistoria, menar att det finns mycket som talar för att
just smörgåstårtan skulle vara en passan- de nationalrätt för Sverige. Den kan fyllas med i princip vad som hels passar både till vardag och fest och kan med lätthet korsa sig med andra matkulturer.
Laddar upp ditt eget favoritrecept och skriv under uppropet på:
www.polarbrod.se/nationalratten
COUNTRYSMART • NOTERAT
COUNTRY SMART
185
COUNTRY SMART
185