Page 158 - Countrysmart nr 11-2021

COUNTRYSMART • VIN
Jämfört med grannen Chiantis dry- ga 17 000 hektar är Montalcino, med vinvärldens mått sett, ett litet område där endast 1 200 hektar mark är vinodling. Här växer dru- vorna på sluttningarna nedanför den högt belägna byn Montalcino.
Den rika och varierade jordmånen med kalksten, vulkaniska jordar, lera och skiffer ger komplexa och stora viner. Tenimenti Angelini är en tongivande odlare av Bru- nello och producenten bakom populära Val di Suga som har funnnits på Systembo- lagets hyllor i nästan 20 år. Och där finns nu den högt rankade årgången 2016.
Vintern, våren och sommarens väder visade sig vara perfekta förhållanden för druvan sangiovese och för bönderna i Montalcino blev druvornas höga kvalitet en succé. För att kunna sätta DOCG Bru- nello di Montalcino på etiketten måste vi- net vara av den högsta kvalitetsklassen och bestå av 100% sangiovese – druvan som i Montalcino kallas ”den lilla mörka”. Alla viner med ursprungsstämpeln måste också lagras i sammanlagt minst fyra år, varav minst två år på ekfat.
Skörden 2016 har visat sig vara av fan- tastisk kvalitet. Druvorna är högkoncentre- rade och vinerna välbalanserade med djup, koncentrerad frukt, komplexa aromer och elganta tanniner. Vinmakaren bakom Val di Sugas Brunello har låtit meddela att 2016 är den bästa årgången för producen- ten under det här seklet och vinet har ta- gits emot som enastående representant för årgången.
Druvorna till Brunello di Montalcino Val di Suga tas från tre olika och historiskt unika vingårdslägen, var och en med sin växtzon, solexponering och geoklimatiska egenskaper. Kombinationen ger en unik jämvikt mellan struktur, kropp och ele- gans. Smaken är nyanserad, utvecklad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, tobak, torkade jordgubbar, kanel, ceder, pomerans och nougat.
Brunello di Montalicino DOCG Val di Suga 2016. Artnr 42302, pris 259 kr.
www.valdisuga.it
158
COUNTRY
SMART