Page 151 - Countrysmart Q4-2025
P. 151
Sebastians grillade ostron och kryddigt smör
CONTRYSMART • GASTRONOMI
Du behöver
20 ostron
250 g smör
2 st vitlöksklyftor
1 msk citronsaft
1/2 dl Skåne Akvavit 75 g chipotle paste 50 g farinsocker
1 tsk salt
Gör så här
Mixa paste, Akvavit, vitlök och socker. Blanda ner smör, citronsaft och salt. Lägg hela ostron på grillen och grilla tills de har öppnat sig. Öpp- na och ta bort ”locket!” Klicka på smörbland- ningen och grilla ostronen till smöret smält.
COUNTRY
SMART
151
COUNTRY
SMART
151
