Page 87 - Countrysmart Q4-2025

COUNTRYSMART • NOTERAT
BLANDA OCH GE
Från och med första advent avlöser helgerna varandra och tillfällen att ses över en drink eller storslagen cocktail är många. Här kommer tre alternativ som sitter fint när kvällarna är som mörkast.
Mojito
När det är som mörkast utanför fönstret sitter en mojito som bäst. Här av Planterays Grande Reserve – en blend av mörk rom från Barbados, lagrad tre år på bourbonfat och sedan ett år på franska ekfat i Frankri- ke. Det ger en komplex och ursprungstypisk karaktär av tropisk frukt, vanilj, arrak, kokos och choklad. Servera som avec eller i drink som Planetary Mojito.
Mojito
Du behöver
4 cl Planteray Grande Reserve 2 cl limejuice
2 cl sockerlag
8-10 myntablad
6 cl sodavatten
Gör så här
Häll rom, lime och sockerlag i ett högt glas. Lägg myntabladen i ena handen och klappa till dem med den andra handen, så att doft- och smak-aromerna kommer fram. Häll på sodavatten och rör runt försiktigt, innan du fyller upp glaset med is, och garnerar med en myntatopp.
www.maisonferrand.com
Gin Sour
Minns sommaren med en välgjord, frisk och svalkande cocktail. Med sin lena textur, fris- ka syra och subtila sötma är Gin Sour med Citadelle Original den perfekta drinken En klassiker som får nytt liv med den prisbe- lönta Citadelle-ginen som är känd för sina florala toner och eleganta balans. Som en sommar att minnas.
Gin Sour
Du behöver
5 cl Citadelle Original 3 cl citronjuice
2 cl sockerlag
2 cl äggvita
Gör så här
Häll alla ingredienser utom sodavatten i
en shaker, och stäng den. Skaka hårt i ca 10-15 sekunder så drinken blandas, och den skummiga konsistensen byggs upp. Öppna shakern och fyll upp den med is. Stäng shakern och skaka hårt i ytterligare 10 - 15 sekunder innan du öppnar shakern och silar i ett högt cocktailglas. Avsluta med att pres- sa citronzest över och sätt på kanten.
www.maisonferrand.com
Whisky Hot Chocolate
När temperaturen sjunker och vintern gör sig påmind blir drycker som både värmer och skapar stämning extra uppskatta-
de. Whisky Hot Chocolate är en sofistikerad tolkning av en klassiker, där fyllig varm choklad möter den fruktiga komplexiteten hos Tamnavulin Port Wine Cask. Resultatet är en rik och balanserad cocktail som pas- sar lika bra i vintermörkret som efter en dag i skidbacken.
Whisky Hot Chocolate
Du behöver
5 cl Tamnavulin Port Wine Cask 10–12 cl varm choklad Lättvispad grädde
Gör så här
Blanda whiskyn med den varma chokladen i ett värmetåligt glas. Rör om och skikta därefter den lättvispade grädden över en sked nära ytan. Garnera med riven choklad. En enkel men elegant drink som förhöjer stunderna under årets kallaste månader.
www.tamnavulinwhisky.com
COUNTRY SMART
87