Page 186 - Countrysmart Special Kock & vin - 2023

COUNTRYSMART • GRILL
”Det gäller att ha lite framförhållning och förbereda gril- len innan hungern slår till.”
Ett annat vanligt misstag är att grilla för mycket så det blir mat över (18%). Maten som oftast slängs efter grillning är grönsa- ker (9%) samt korv och kyckling (7%).
– I Sverige slängs ungefär 33 kilo mat per person varje år, med andra ord 33 kilo mat som i onödan både påverkar miljön och privatekonomin. För att undvika detta kan du tänka på två enkla saker, att planera portionerna och återanvända det som blir över. Grönsaker, korv och kyckling är alla mångsidiga och kan enkelt användas till många andra goda maträtter, säger Nanna Elisabeth.
Kött i topp och skaldjur i botten. Så ran- kas vad maten som grillas. Fläskkött är stor- favorit (46%), följt av nötkött (42%). Medan grillade skaldjur är populärt i många delar av världen är det ingen favorit i Sverige. Det hamnar nämligen allra sist (3%).
Topplista:
SVENSKARNAS FAVORITER PÅ GRILLEN
1. Fläskkött - 46%
2. Nötkött - 42%
3. Korv - 41%
4. Kyckling - 34%
5. Hamburgare - 33%
186
COUNTRY
SMART