Page 78 - Countrysmart Special Kock & vin - 2023

COUNTRYSMART • COL D’ORCIA
– Det var årgång 1990 som gjorde att världen fick upp ögonen för Brunello di Montalcino.
Sedan dess har Col d’Orcia utveck- lats till att bli en av världens ledande producenter av Brunello. Vinhuset har vuxit, utan att tappa fokus på sin om- sorgsfulla kvalitet. Och man strävar vi- dare uppåt, med sikte på stjärnorna.
– Vår logotype på etiketten visar vad vi är och vad vi vill. De böljande kullar- na, och fingret som pekar på en stjärna.
Brunello görs på druvan sangiovese (efter latinets sangius jovis – Jupiters blod), men eftersom den kallas brunello i Montalcino har vinet sitt namn efter druvan.
”Extra nöjd är greven med den maxade magnum- flaskan Brunello di Montalcino.”
Hos Col d’Orcia lagras Brunello på en kombination av franska och slavonska ekfat, som minimum fyra år men ofta längre än så.
Extra nöjd är greven med den max- ade magnumflaskan Brunello di Mon- talcino, som dessutom levereras i en snygg trälåda. Icke att förväxla med lådvin!
– Magnum är det maximala och ex- klusiva sättet att upptäcka Brunello.
Medan Col d’Orcias Brunello är bland de ledande Brunellon i världen Brunello, är vinet det bäst säljande Bru- nellon i Sverige. Dessutom det enda ekologiska Brunellon i Systembolagets fasta sortiment, och den enda ekologis- ka magnumflaskan i det fasta sortimen- tet.
Men tillbaka till provningen, och de tre vinerna i glasen.
78
COUNTRY
SMART