Page 32 - Countrysmart - december 2022

COUNTRYSMART • JUL PÅ BORDET
Julen får en allt tidigare start och de första skinksmörgåsarna låter inte vänta på sig. Redan vid första advent är det dags att smyga igång med glögg, peppar- kakor och julstjärnor tills toppen nås med Kalle Anka och hans
vänner klockan tre på julafton. Alltså just den dagen som enligt kalendern är den första av de tre dagarna jul.
Julens mattradition är stark och skin- kan fortsätter att spela huvudrollen på julbordet. Scan står för sex av de tio mest sålda julskinkorna i Sverige.
– Det finns flera skäl till att man väljer att köpa svensk julskinka. Svenska grisar mår bra och de behöver ingen antibioti- ka i förebyggande syfte. Klimatavtrycket för svenskt griskött är lägre än i andra länder och dessutom bidrar man till att stötta vår inhemska livsmedelsförsörj- ning. På Scan tror vi på bra mat från svenska gårdar och alla våra produkter är baserade på svenska råvaror. Vårt kött levereras från gårdar över hela Sverige med fokus på god djuromsorg och bra kvalitet, säger Per Dalborg, kategorichef på Scan.
Traditionsenligt dukar Scan upp jul- bordet inför mathögtiden med klassiker och flera nya varianter som utgår från den traditionella skinkan. Skinka, ja - men alla vill inte köpa en hel med risk att den inte äts upp innan den bli gammal. Många firar heller inte jul i stora sällskap och då är redan skivad skinka ett smart alternativ.
Med det ökade intresset för mat blir också utbudet allt större. Från historiskt rimmad och kokt, och i Skåne också lät- trökt, finns nu julskinkan i många vari- anter. Alternativen är så många att Scan bjuder på en guidad tur i sortimentet. Bara att griljera och briljera. Eller köpa skivad, klart att servera. www.scan.se
32
COUNTRY
SMART