Page 110 - Countrysmart nr 1-2021

COUNTRYSMART • LANGUEDOC
och regionens historia är händelserik, grym och fascinerande.
Glaset i baren övergår ofta till en middag på en av byns restauranger, eller i sällskap med övriga gäster på La Belle Vue. Allt enligt konceptet ta- ble d´hôtes, där gästerna serveras en fast meny. På torsdagar serveras ostron, moules frites och crème brûlée, andra kvällar paella över gaslåga på teras- sen eller äkta franska galetter och crêpes. Allt på Yvonnes och Mickes vis att driva verksamhet och leva livet.
”Man måste veta vad man vill och agera därefter.”
– Man måste veta vad man vill och agera där- efter. Inte enbart fråga sig hur, utan också varför. Med vårt La Belle Vue ville vi skapa ett ställe för både våra egna och andras alla sinnen.
Rätta stämningen och känslan har de själva
Languedoc är ett av världens största vinområden och vissa hävdar det största. Bland dem Yvonne Tenninge.
110
COUNTRY
SMART