Page 234 - Countrysmart nr 1-2021

COUNTRYSMART • VINKÄLLAN
Vinkällan
Ett urval av viner i varierande prisklasser. Det är viner vi importat själva eller från Systembolagets ordinarie- eller beställningssortiment. Världens viner är en fantastisk källa att ösa ur, och här är tips från världens vinländer.
SPIER SIGNATURE
Artnr: 2234
Typ: Champagne
En fruktig, aromatisk smak med inslag av päron, krusbär, ananas, nässlor, bivax och lime. Serveras till rätter av fisk eller skaldjur.
Land: Sydafrika Ursprung: Coastal Region
Druva: 74% Sauvignon blanc och 26% Semillion
Årgång: 2020 Producent: Spier Wines Alkoholhalt: 13,5 %
Vingården har fått erkännan- den från organisationer som Condé Nast Traveler World Saver Award som främsta internationella resmål som ”gör allt rätt”.
Pris 79 SEK
MARADOR CHARDONNAY
Artnr: 6017 Typ: Vitt vin
Budgetvin som gjort för janu- ari. Smak av gula plommon, nashipäron, citrus och mandel. Passar till paj med grönsaker eller fisk.
Land: Spanien
Ursprung: Navarra
Druva: Chardonnay
Årgång: 2018
Producent: Agronavarra
Alkoholhalt: 13,5 %
Friskt och fruktigt. Rondö- ren tillsammans med vinets karaktärer gör det utmärk
till citronkyckling i ugn med örtrostade rotfrukter. Men även ett givet val till trendiga fisktacos.
Pris 89 SEK
CYCLIST
Artnr: 76065 Typ: Rött vin.
Fruktig smak med inslag av fat, björnbär, skogshallon, örter, viol och lakrits.
Land: Frankrike
Ursprung: Côtes-du-Rhône
Druva: Grenache och Syrah
Årgång: 2019
Producent: Oenoforos AB
Alkoholhalt: 14,5 %
De 95 byarna kring staden Orange i södra Rhonedalen får kalla sitt vin Côtes-du-Rhô- ne-Villages. Vinet passar ut- märkt till vegobourgignon eller till rätter av lamm- eller nötkött.
Pris 94 SEK
BOSCHENDAL
Artnr: 7889
Typ: Vitt mousserande
Nyanserad smak med inslag av gula äpplen, ljust bröd, nek- tarin, grapefrukt och nougat. Passar bra till snittar innan middagen.
Land: Sydafrika Ursprung: Western Cape
Druva: 54% Pinot noir och 46% Chardonnay
Producent: Boschendal
Alkoholhalt: 13 %
Boschendal Estate grundades 1865. Sedan 2002 ägs företa- get av Douglas Green Belling- ham. Egendomen omfattar 254 hektar vingårdar. Vinmakare är Lizelle Gerber.
Pris 120 SEK
234
COUNTRY
SMART