Page 141 - Countrysmart Skånespecial-2023

COUNTRYSMART • CHECKA IN!
”Bland gästerna märks både nya och återkommande be- sökare. De kommer för maten, vinerna och miljön.”
lar bemötandet och stämningen. Johan rekommenderar att lämna vardagens knytblus eller blåställ hemma och bara njuta av lugnat, maten och vinet. Och gärna lägga ifrån sig iphonen för kvällen.
– Vi hade en konferens här och när de kom samlade chefen in telefonerna. Sedan fick deltagarna ha dem en timme innan middagen men sen skulle de läm- nas in igen.
En digital detox som säkert gjorde gott på flera plan och på Pillehill finns en alldeles speciell möjlighet att rensa tankarna och få utdelning i stegräkna- ren: Pille-Hillton! Ett perfekt namn för den unge dalmatinern som älskar sin uppgift som hotellhund. Som innebär att han leker med gästernas hundar om husse och matte så vill. Gäster som faller för Pille-Hilltons charm och humor får följa med honom på en promenad längs vägen.
Han kan mycket Pille-Hillton, men att berätta vad namnet Pillehill kommer ifrån måste han överlåta till sin husse Jo- han.
– De flesta tror att det är en kombi- nation av pilträd och kulle. Så är det inte. ”Pille” kommer från namnet på den kvinna som en gång bodde här och hon hette ”Gunilla”. ”Hill” betyder ”gård” och det hela blir alltså Pillehill.
Hur många gånger Johan har berät- tat det vet han inte. Många är det i alla fall. Men en sak vet både Jannike och Jo- han. Att köpa Pillehill och att välja Pil- lehillton bland kullen valpar var helt rätt och mitt i prick.
www.pillehill.se
COUNTRY
SMART
141