Page 175 - Countrysmart Skånespecial-2023

COUNTRYSMART • TREND
Missa inte mega nachos med ostsås!
Grisen och osten – hot och gott.
Caesarsallad med extra god dressing.
nativ. Som starter och siders finns oliver, pankofriterad kyckling, halloumi fries, mega nachos med varm ostsås och jalae- no samt pommes med variationer av dip. Utöver flera alternativ av signaturrätten burgare med pulled finns chiligryta, där också en kossa kommer med i bilden, husets caesarsallad och långbakad fläsk- sida. Och så förstås den vegetariska bur-
Merch för både stora och små Grisen & Drakens supportrar.
garen av pulled jackfruit. Sött och gott att runda av med är friterad äppelpaj, marängsviss och glasskulor från skånska Ottoglass. Allt presenteras i god ordning på rustika plåttallrikar medan rött, vitt och rosé serveras i klassiska vinglas. Öl levereras i samarbete med grannen Ös- terlenbryggarna.
För den lilla extra feelingen står Nick
Melero som tidigare drivit pub hemma i England. Under sommaren blir det glass i matvagnen, och i nästa säsong av serien Tunna blå linjen kommer den att synas. Då placerad i Malmö, men an- nars har den hittat sitt hem i Brösarp på Österlen.
www.facebook.com/grisendraken
COUNTRY SMART
175