Page 120 - Countrysmart nr 9-2021

COUNTRYSMART • VIN
Vingården Domaine Rabiega ligger i soli- ga Provence, vackert belägen med milsvid utsikt, och här har det odlats vin sedan 1500-talet. Topografin, jordmånen och det milda klimatet är utomordentliga förutsättningar för smakrika och lag- ringsbara viner. År 1986 köpte svenska Vin & Sprit AB egendomen, och med vinmakare Lars Torstenson etablerade sig Rabiega som en av Provences främsta vinegendomar. Vinet Clos Dière Cuvée I årgång 1990 utsågs till ett av världens tre bästa Syrah-viner och Clos Dière-vi- nerna kom att toppnoteras i hela världen. Rabiega var även en av de första vingår- darna i området att ställa om till ekolo- gisk odling, och det hände redan 1989.
”Med vinmakare Lars Torstenson etablerade sig Rabiega som en av Provences främsta vinegendomar.”
Då Vin & Sprit AB beslutade att återgå till sin kärnverksamhet såldes Rabiega vidare, men sedan den senaste ägarens frånfälle har varken vinodlingar eller byggnader fått den omvårdnad de förtjä- nar. Räddningen kom med Yohan Adell von Corswant som förvärvade gården den 27 juli 2020. Yohan, med svensk- franska anor, är väletablerad i branschen och ägare till Gastrodev Vin & Sprit AB.
– Domaine Rabiega är vårt! Tillsam- mans med nestorn på Rabiega, vinma- karen Lars Torstenson, och krögarparet Andreas och Cecilia kommer den här kronjuvelen att lyftas till tidigare höjder,
120
COUNTRY
SMART