Page 96 - Countrysmart nr 9-2021

COUNTRYSMART • DRYCK
Hela åtta smaker har bartendern att väl- ja bland när det är dags att briljera på hemmaplan, och den färdiga mixen av naturliga råvaror gör det enkelt att bjuda på avancerade drinkar där både smak och look sitter rätt. Mixern finns i smakerna Lime, Grenadine, Mango, Strawberry, Rhubarb, Blue Curaçao, Sugar Cane och Coffee. Samtidigt kan den som för kvällen agerar bartender dela med sig av historien om mixade drycker.
”Den färdiga mixen av naturli- ga råvaror gör det enkelt att bjuda på avancerade drinkar.”
Redan under tidigt 1500-tal var mun- karna först på bollen. De odlade ör- ter, och örterna förädlades till vätskor av olika slag som de blandade. Under senrenässansen började apotekare i mer organiserade former sälja extrakter som hälsofrämjande. Aqua Vitae, ”li- vets vatten”, blev vanligt i många län- der. Ordet existerar fortfarande i dag i nordisk akvavit/akevitt/aquavit, i Eau- de-Vie som en gemensam benämning på alla slags destillerade spritdrycker, oavsett råvaran, och i ordet whisky, som härrör från det gaeliska Uisge Beatha – livets vatten.
Munkarnas och apotekarnas extrak- ter kan mycket väl ha varit livgivande eller uppfriskande men sannolikt inte särskilt goda, eftersom få förstod hur man destillerar på rätt sätt. För att döl-
96
COUNTRY
SMART