Page 72 - Countrysmart-Nr 4-2020-

COUNTRYSMART • LIVSSTIL
i stora mått, men för att inte lägga alla äggen i samma korg behåller Erik Gabrielsson sin plats hos Vinge advokatbyrå.
– Inte så mycket för att jag måste. Men jag älskar mitt jobb som advo- kat också, och det ena behöver inte förta det andra.
Som både berest person och jurist har han nytta av tidigare erfaren- heter i livet.
– Jag har rest mycket i världen och tagit del av olika kulturer. Det, liksom advokatyrket, har lärt mig att tålamod och lyhördhet är viktigt för att förstå vägen till resultat.
”Tålamod och lyhördhet är viktigt för att förstå vägen till resultat.”
En väg genom franskt regelverk med tillhörande byråkrati är inte den mest framkomliga. Men det går.
– Det är lite mer macho än i Sve- rige. Att ringa en handläggare och tro att man får svar. Och det blir mycket papper och många stämplar.
En av de franska institutionerna som är viktiga för Erik Gabrielssons framtid som vinproducent är INAO – Institut national de l´orgine et de la qualité. Här provas och avgörs om vinet når upp till den kvalitet som garanteras med beteckning AOC – Appellation d’Origine Contrôlée.
– Det kommer, men det får ta sin tid. Kanske fem år till.
Under tiden fortsätter Erik Gab- rielsson arbetet i vingården. Nästa mål är vitt vin, och det ska odlas på samma sätt som de druvor han odlar
72
COUNTRY
SMART