Page 125 - Countrysmart Skånespecial maj-2025

Havet kan ryta, viska mot stranden eller tiga still – Nic Molero älskar det i alla väder. Det skulle nog Ernest Hemingway också göra om han kunde ta en GT här i baren på 1135.
Just den här sista lördagen i slutet av april leker en lätt bris här och där på det stora blå. Par promenerar på stranden, några joggar förbi och ett lite större säll- skap har siktet inställt på sen lunch på den nya kro-
gen 1135. Yngsjöborna har äntligen fått ett vattenhål – med allt från en stund i baren till hela menyn av mat
och dryck. Nic, grundare och delägare tillsammans med Emil Israelsson och Filip Rahim Hansson, är nöjd.
– Det var fullt redan första lunchen och kvällen! Byborna kom, åt drack och trivdes. Och själva var vi nöjda och stolta över att ha klarat premiären med 250 gäster.
Så här på eftermiddagen mellan lunch och middag i lugnet innan stor- men har Nic en stund att pratas vid.
COUNTRYSMART • YNGSJÖ 1135
Moe, Casper, Ebba, Elias, Nick och David ser till att gästerna har det gott.
C C
O O
U U
N N
T T
R
S S
M M
A A
R R
T T
125
R
Y
Y