Page 125 - Countrysmart-Nr 3-2019

HIANTVERK
COUNTRYSMART • PRESENTERAR COUNTRYSMART • PRESENTERAR kokböcker och TV-program delar mästerkocken med sig av sin kunskap om odling råvaror och smaker Och nu lanseras också Tareq Tay- lor Craft Gin Inspirerat av örter och framställt enligt London Dry Gin-metoden Det nya ginet är ett samarbe- te te mellan dryckesproducenten Sa- turnus Malmö och krögaren Tareq Taylor En kombination av av en en en en lång erfarenhet av av spritproduktion och en en en mästerkocks särpräglade känsla för smak och gedigna kunskap om om örter Tareq Taylor Craft Gin som är helt igenom baserad på äkta råva- ror och den bästa finspriten är de- stillerade fi i i i i i i dubbla omgångar Efter destillation blandas de de de olika smak- sättarna med med största omsorg och noggrannhet innan de de späds på med med vatten tills den slutligen når en en en en en alko- holstyrka på 47 procent – Mitt mål har varit att skapa en en förstklassig gin man gärna plockar fram till de de där spontana festerna som som alltid blir så lyckade och som som man ofta drömmer om om om om att få vara med om om igen säger Tareq Taylor Inspirationen har han hämtat från vilda kryddor örter och rötter Och i i i i i i Tareq Taylor Craft Gins unika smaksättning möts ett aromrikt exo- tiskt potpurri av kryddor och örter:
Enbär med den den eteriskt lättflyktig oljan som som fyller den den den blåsvarta sten- frukten som som ligger till grunden för den den typiska ginkaraktären Enbär sägs stimulera aptiten och och hjälpa matsmältningen och och är en en en en en starkt bi- dragande orsak till ginens angenäma torrhet Korianderfrön tillhör de de viktigas-
COUNTRY SMART 125