Page 75 - Countrysmart nr 5-2021-OK

FEST mellan hägg och syrén
TEXT KRISTINA FRÖLING • FOTO EWA-MARIE RUNDQUIST
COUNTRYSMART • FEST
Duka med avstånd, bjud på handsprit och håll festen utom- hus. I pandemitider finns inget dåligt väder, det finns bara dåligt tänk. Festernas mästare Micael Bindefeld ställer om hemma i trädgården på Aspvik enligt dagens gällande vett Voch etikett.
änskap är som en träd- gård, och den måste od- las för att blomstra och ge frukt. Och för att odla sin trädgård måste man ta del av och tänka igenom sina
erfarenheter för att, enligt Voltaire, kunna bli kultiverad. Alla rätt för Micael Bindefeld som har trädgård, erfarenhet och full koll på det socialt kultiverade livet. Som inte alla gånger är en fest, även om det är hans var- dag som eventarrangör och PR-konsult med högt ställda krav på framgång och perfek- tion.
Sedan mars förra året är nästan ingenting som förut, men det har inte tomatplantor- na, dahliorna och pelargonerna ingen aning om. Hallonbuskarna, zucchinin och horten- siorna bryr sig inte heller. Men det gör deras ägare, och det är ett stort jobb att hålla allt på den nivå som odlaren själv har satt.
– Jag har ständigt dåligt samvete för att jag inte hinner med riktigt allt jag vill göra. Vattna, rensa och flytta lökar och krukor från ett ställe till ett annat i växthuset eller ute i rabatterna. Det är mycket jobb, men jag älskar vår trädgård och vill hela tiden lära mig mer. Som odlare blir man aldrig fullärd.
Men när det handlar om hur en fest ska skötas finns knappast mer kunskap att häm- ta för Micael Bindefeld. Att ställa in allt vad socialt umgänge heter har inte varit aktuellt hemma hos Micael, mannen Nicklas och sonen Simeon. Det gäller bara att planera och arrangera på ett annat sätt än normalt.
– Det viktigaste är att man har respekt för situationen och för varandra. Och det går att göra trevliga fester också i den tid vi har nu och sannolikt ett tag framåt.
Som alltid börjar festen med en inbjudan. Redan här är det viktigt att vara tydlig: kän- ner du dig minsta dålig - håll dig hemma!
– Ett sent återbud brukar inte uppskattas av den som bjuder in. Nu är det tvärtom, och den som hör av sig i sista minuten på grund av symtom på något sätt är värd att tacka.
När gästerna väl är på ingång är det bra med en dos handsprit innan välkomstdrin- ken. Ett tips är också att sprida ut ankoms- terna med några få personer i taget och med en timmes mellanrum.
– På det viset kan man bjuda fler att få umgås med. De som kom först har hunnit gå hem innan den sista kommer.
Att duka utomhus är självklart, och lika-
COUNTRY
SMART
75