Page 6 - Fish4Ever FR
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production
Le poisson est maintenu dans de la
glace sur les bateaux. Une fois
débarqué dans les dépôts de Locator,
situés sur chaque île, la température, le
lot de la pêche et les tests
microbiologiques, y compris pour le
taux d’histamine, sont contrôlés.
L’histamine est retestée pendant la
production.
