Page 6 - Fish4Ever FR 13.11.20
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PRODUCTION
Le poisson est maintenu dans de la glace sur les
bateaux. Un fois débarqué dans les dépôts de
Locator, situés sur chaque île, la température, le lot
de la pêche et les tests microbiologiques, y
compris pour le taux d’histamine, sont contrôlés.
L’histamine est retestée pendant la production.
