Page 10 - E-LKPD Kimia Hijau model PjBL Rev1

Gambar 2 (B) menunjukkan proses kimia fotosintesis

dimana reaksinya dibantu oleh sinar UV dan memerlukan

CO2. Gas ini dikenal sebagai gas rumah kaca yang

menyebabkan peningkatan suhu bumi. Dengan adanya

fotosintesis akan mengurangi jumlah gas CO2 sehingga turut

mengurangi pemanasan gobal, produk dari fotosintesis

adalah glukosa dan oksigen. Glukosa sebagai sumber

cadangan makanan bermanfaat bagi tumbuhan sedangkan

oksigen yang dihasilkan bermanfaat bagi manusia maupun
hewan untuk respirasi.

Gambar 2 (C) menunjukkan proses fermentasi ketan atau

singkong menjadi tape. Fermentasi adalah proses di mana

karbohidrat terurai oleh bakteri dan jamur menjadi alkohol

dan senyawa gula yang lebih sederhana. Fermentasi akan

mengubah tekstur dan rasa makanan. Dengan cara inilah

beras ketan dan singkong berubah menjadi tape. Fermentasi

pada singkong dan beras ketan termasuk perubahan kimia

karena tape mempunyai sifat yang berbeda dengan bahan

pembuatnya.

Kimia hijau bukan hanya terkait dengan penggunaan dan
produksi bahan kimia yang aman saja. Prinsip kimia hijau

dapat kalian terapkan sendiri di rumah. Bahan kimia apa

saja yang kalian gunakan di rumah? Bagaimana cara kalian

menggunakannya? Bagaimana penggunaan bahan kimia

yang baik dalam memberikan kontribusi terhadap prinsip

kimia hijau? Prinsip kimia hijau memberikan kontribusi yang

besar dalam pelestarian lingkungan.

E-LKPD Kimia Hijau Berbasis Proyek 9