Page 33 - 04.05.2016 Faktor 171

32 I I 4.5.2016. 4.5.2016. I I 33
SRIJEDA
SRIJEDA
Lifestyle

FLASH PREHRANA Namirnice koje su dokazano u službi zdravlja
One čiste JETRU

Prema istraživanjima, jetra ima oko 500 funkcija, od filtriranja otrovnih materija

Imunološka reakcija iz krvi, pa sve do smanjenja količine hormona stresa i holesterola
Ujutro se ored mozga, jetra je povrća, poznatih pod imenom
vakcinisati organ koji sigurno naj- karotenoidi, može pomoći u Kako djeluje limonen
Limonen je komponenta
više radi u našem or-
protiv gripe Pganizmu. Prema mno- zaštiti od bolesti masne jetre, pronađena u limunu koja
koja je povezana s gojaznošću,
Protiv gripe bolje se vak- gim naučnim istraživanjima, dijabetesom tipa 2 i drugim može podstaći tijelo da
cinisati prije podne nego po- jetra ima oko 500 funkcija, ozbiljnijim oboljenjima. Iako proizvodi više glutatio-
slije podne, pokazalo je bri- od filtriranja otrovnih materi- avokado sadrži malu količinu na, nutrijenta
tansko istraživanje. Vakcina ja iz krvi, pa sve do smanje- ovih komponenti, dokazano koji potpoma-
djeluje tako da potiče imuno- nja količine hormona stresa i da je poboljšava apsorpciju že detoksifika-
loški sistem na proizvodnju holesterola. karotenoida za čak šest puta. ciju jetre i neu-
antitijela, koja se aktiviraju Upravo zato što je veoma To znači da bi ga trebalo kon- tralizaciju toksina
u slučaju izloženosti bolesti. vrijedna, jetri je povremeno zumi- rati u kombinaciji s tako da ne mogu
Zbog toga što imunološka potrebna pomoć kako bi sve para- dajzom, mrkvom, ti- oštetiti ćelije.
reakcija čovjeka varira tokom te funkcije obavljala bez smet- kvom, bun- Dodajte svježe
dana, neki naučnici sugerirali nji. Neophodna joj je određena devom… cijeđeni sok
su da bi vakcine mogle bolje količina nutrijenata kako bi limuna u
djelovati u određeno doba dobro funkcionirala. Do- vodu, njime
dana, odnosno ujutro. bra vijest je da u priro- Cvekla Maslačak začinite sala-
di postoje namirnice Poznata je po mnogim ljeko- Ovo je sigurno tu ili naribajte
koje veoma efika- vitim svojstvima. Na prvom najpotcjenjenija koricu limuna
sno pročišćava- mjestu po tome što je bogata namirnica s ove u supe i čorbi-
ju jetru. željezom. Pored toga, cvekla liste, čija su ljeko- ce te poslastice.
sadrži betain, komponentu koja vita svojstva
Avokado je od velikog značaja za dobru među
Utvrđeno je da probavu, što je jedna od mno- najefi-
grupa kompo- gih funkcija jetre. Kako biste kasni-
nenti, pronađe- organizmu obezbijedili ovu jima i
nih u većini voća i komponentu, najbolje je je- zato ni-
Rizik veći za 10 posto sti sirovu cveklu. kako ne
Jaja povisuju Kurkumin neutralizira alkohol zaobilazite
loš holesterol Još jedna namirnica koja je poznata po

Osobe koje imaju viši nivo ljekovitim svojstvima jer je jedan od naj-
HDL holesterola obično ima- bogatijih poznatih izvora beta karotena, za
ju manji rizik od srčanih bo- koji je poznato da štiti jetru od lošeg utjecaja ovu zdravu biljčicu.
lesti, moždanog udara i raznih slobodnih radikala. Dokazano Maslačak sadrži mno-
drugih zdravstvenih proble- je da kurkumin, komponenta go gorkih supstanci
ma. HDL holesterol uklanja koja se nalazi u kurkumi, može koji potpomažu čišće-
loš, LDL holesterol iz krvi i zaštititi jetru od lošeg utjecaja alkohola. nje jetre i pospješuju
transportira ga u jetru gdje njen rad.
se on prerađuje.
Prema rezultatima studije,
osobe koje su tokom šest sed- RECEPT SLAVNIH MAJSTORA KULINARSTVA Modni dodaci
mica jele dva jaja dnevno, u
prosjeku su povisile nivo HDL KAKO PRAVILNO
holesterola u krvi za 10 posto.
PRIPREMITI PILETINU

Potrebni sastojci: 3 kašike
maslinovog ulja, 4 pileća za-
batka, so, svježe mljeveni crni Osvježavaju odjevnu
biber, pola iscijeđenog limuna kombinaciju
i limunova korica, malo listi- Povratak
ća kadulje.
Malo kalorija Postupak pripreme: broševa
Rotkvice, Stavite maslinovo ulje u Nijedna kombinacija nije
dijetno povrće 1široku tavu na srednje jaku potpuna bez odgovarajućih
modnih dodataka, koji ima-
vatru.
Sto grama rotkvica sadrži Prije pečenja piletinu na- ju moć da i najjednostavni-
samo 16 kalorija i zbog niske 2 trljajte krupnijom soli i je komade garderobe učine
kalorijske vrijednosti, povr- biberom. glamuroznim. U skladu s
će se naročito preporučuje Kad se ulje zagrijalo stavi- retro stilom, koji vlada u
tokom redukcijskih dijeta. 3 te piletinu, s kožom prema svijetu mode, ovu sezonu
Ova količina zadovoljava 25 dolje, u tavu i pustite da se peče obilježio je i veliki povra-
posto dnevnih potreba orga- nekoliko minuta bez okretanja. tak broševa, među kojima
nizma za vitaminom C. Rot- Pokušajte je peći što duže bez se posebno izdvajaju oni u
kvice također, sadrže manje okretanja - desetak minuta na "animal" stilu.
količine vitamina B-grupe. slabijoj vatri. Zatim je okrenite i Elegantni, ukrašeni krista-
Kada je riječ o mineralima, prelijte limunovim sokom, pa na- Poslužite s malo maslinovog ulja i listićima kadulje lima i dragim kamenjem, u
bogate su kalijem (233 mg rendajte malo limunove korice. minimalističkom stilu i jed-
u 100 g), a sadrže i bakar, Nakon okretanja piletinu Poslužite s malo maslino- Ako je moguće piletinu Na kraju na pile naribaj- nostavnih linija, nose se ne
mangan te fosfor. 4 pecite najmanje desetak 5 vog ulja i listićima kadulje. 1okrenite samo jednom, 2 te malo limunove korice i samo na odjeći, već i na še-
minuta na laganijoj vatri kako SAVJET PLUS tako će biti hrskava i dobiti prelijte je svježe iscijeđenim širima i cipelama.
bi se dobro ispekla i oko kosti. Prilikom pečenja pripazite da: lijepu boju. limunovim sokom.