Page 32 - 17.05.2016 Faktor 184

32 I I 17.5.2016. 17.5.2016. I I 33
UTORAK
UTORAK
Lifestyle

KANCEROGENA TVAR PRONAĐENA NA POSUĐU UKRATKO

Perfluorooktanska

kiselina kriva za rak

jetre i gušterače Besane noći

Nespavanje
krivo za
dijabetes

Već se prije pisalo da ova toksična hemikalija nije neoubičajena u nika rasvjetljuje ranije uoče-
Istraživanje švedskih nauč-
svakodnevnoj prehrani, naročito onih koji preferiraju brzu prehranu nu vezu između besanih noći
i povećanja rizika za dijabe-
osuđe koje mnogi ko- tes tipa 2.
riste moglo bi biti kan- Pojedina istraživanja kod ljudi ukazala su na Niz ranijih studija ukazao
cerogeno, upozorava- povezanost PFOA i pojave raka, ali istraživanje je na povećanje učestalosti
Pju pojedine američke dijabetesa tipa 2 kod osoba
organizacije, koje su svoju još nije gotovo. Iz Američke agencije za zaštitu koje rade noću, te kod onih
zabrinutost proširile na cije- okoliša napominju kako je ta hemikalija štetna sa poremećajima spavanja.
lu naciju. samo u veoma velikim dozama Kako piše stručni časopis
Supstanca koja se koristi, “Cell Metabolism”, ključnu
primjera radi, na posuđu na zaštitom okoliša, javlja “Bu- vidi joj se kraj - upozorili su ulogu pri tome ima melato-
koje se “ne lijepi” hrana, od siness Insider”. lideri grupe za zaštitu okoliša. nin, prirodni hormon zadužen
1940-ih, u Americi uzrokuje Zabrinutost za toksičnu he- Perfluorooktanska kiselina za regulaciju tzv. unutarnjeg
“nacionalnu zdravstvenu krizu, mikaliju perfluorooktansku ki- korištena je na potrošačkim sata organizma.
kojoj se ne nazire kraj”, smatra- selinu, poznatu pod kraticom proizvodima od 1940-ih, če- Na pristunost melatonina
ju neprofitne organiza- PFOA, proširila se SAD- sto u posuđu na koje se “ne utječe izloženost svjetlosti,
cije koje se om, a građani strahuju lijepi” hrana prilikom termič- pa su njegove koncentracije
bave da voda zagađena ke obrade. u organizmu najveće noću.
tom hemikalijom U posljednjim desetljeći-
možda ugrožava ma istraživanja su pokazala
njihove zdravlje. da ova hemikalija doprinosi Morski
Međutim, zabri- razvoju raka kod laborato-
nutost se proširila rijskih životinja, uključuju- plodovi
otkad je postalo po- ći tumore na jetri, testisima, za bolje
znatije da se ta ki- gušterači.
selina nalazi i na Pojedina istraživanja kod pamćenje
pojedinom posuđu. ljudi ukazala su na poveza-
- Poznati pro- nost PFOA i pojave raka, ali PFOA je česta u posuđu na koje se “ne lijepi” hrana prilikom termičke obrade Kako biste spriječili gubi-
blem kontami- istraživanje još nije gotovo. Iz tak pamćenja u starijoj dobi,
nacije proširio se Američke agencije za zaštitu navedena kiselina nije neou- namirnice u papir obrađen po- redovno jedite morske plo-
s regionalnog na okoliša napominju kako je ta bičajena u svakodnevnoj pre- vršinski perfluorooktanskom dove koji obiluju omega-3
problem nacional- hemikalija štetna samo u ve- hrani, naročito onih koji prefe- kiselinom, a posebno se njena masnim kiselinama. Ome-
ne zdravstvene kri- oma velikim dozama. riraju brzu hranu. Uobičajeno upotreba veže uz kokice koje ga-3 masne kiseline pobolj-
ze, koja se širi i ne Već se prije pisalo da je, primjera radi, omotati takve se peku u mirkovalnoj pećnici. šavaju semantičku memoriju,
Opasnu tvar sadrži i vrećica za kokice odnosno, pamćenje riječi, te
Infekcija koju karakteriziraju crvenilo i svrab Gastronomsko putovanje u Mexico perceptivnu memoriju za-
duženu za pamćenje oblika,
ATLETSKO STOPALO boja, mirisa.

Meso ne
MOŽETE DOBITI U deblja

Kada žele smršati, žene
TERETANI ILI BAZENU se najlakše odriču mesa,
a to je često jedna od naj-
većih grešaka koju prave.
Atletsko stopalo je zarazna Većina nutricionista ističe
infekcija koju izaziva gljivi- kako je ono u umjerenim
ca, a može uzrokovati simp- količinima neophodno za
tome poput crvenila, svraba, organizam, samo je važno
perutanja kože između nož- Guacamole, on je da se ne priprema tako da
nih prstiju. bude masno.
Inficirati se možete u tere- proslavio avokado Neki stručnjaci za hranu
tani, na bazenu ili ako nosite tvrde da je prehrana boga-
posuđenu obuću. ta proteinima najzdravija,
S ciljem prevencije, kada ste Potrebni sastojci: 1 zreli malo maslinovog ulja. a pritom je i najbolji način
na bazenu ili se tuširate u tere- avokado, sok od jednog limuna, Sve sastojke dobro izmiješaj- za gubljenje kilograma. Do
tani, obavezno nosite papuče. 1 česno bijelog luka, 2 mlada 2te i ako vam se čini pregusto, takvog zaključka došla je i
Ako vam je već dijagnosti- sitno nasjeckana mlada luka, dodajte malo kiselog vrhnja. ekipa naučnika sa Univerzi-
cirano oboljenje, stopala ma- 1 ljuta papričica. Poslužite uz tortilje ili teta Sidney tokom opsežnog
žite antigljivičnim kremama i Postupak pripreme: 3čips. istraživanja, na kojem su
losionima koje možete kupiti u Očistite zreli avokado, na- Želite li ipak zdravi obrok, ustanovili kako bi svi koji
apotekama i bez recepta. 1 kapajte limunovim sokom 4idealan je uz svježe povrće. se bore sa viškom kilogra-
Ono što biste svakako trebali i zgnječite ga da poprimi što Jednostavno operite i narežite ma trebali, umjesto brojanja
znati je to, da osim stopala, kre- kremastiju teksturu. Dodaj- na duguljaste trakice krastavac, kalorija, brojati proteine.
mama trebate tretirati i obuću te zgnječeni bijeli luk, mladi papriku, mlade tikvice i poslu-
kako se infekcija ne bi vratila. Važno je voditi računa o higijeni luk, usitnjenu ljutu papričicu i žite uz slasni namaz.