Page 33 - 18.03.2016 Faktor 126

32 I I 18.3.2016. 18.3.2016. I I 33
PETAK
PETAK
Lifestyle

UKRATKO DERMATOLOG Do zdrave i sjajne puti ne može se prečicom

VITAMINI

Loša navika kožu čine
Nagli
prestanak
pušenja

Ljudi koji naglo prestanu baršunastom
pušiti s više će se uspjeha traj-
no riješiti te loše navike od
onih koji to čine postepeno,
pokazala je britanska studija. Najmanje 400 mg vitamina E dnevno, trebali
- Mnogim je pušačima po-
stepeno smanjivanje broja bi konzumirati kako biste smanjili znake
popušenih cigareta do pot-
punog prestanka najbolji na- starenja. U sprečavanju malignih oboljenja
čin rješavanja te loše navike.
Međutim, u ovom slučaju sa- pomoći će vitamini D i C
vjetujemo da prestanu pušiti
naglo. Studija koju smo pro- državanje kože zdra- Vitamin E pomaže i u pobolj- važan i za izgradnju kostiju i
veli pokazala je da više ljudi vom i sjajnom po- šanju teksture kože. Badem, zuba. Namirnice koje
uspije trajno prestati pušiti nekad je mukotrpan avokado, lješnik, kikiriki ma- ga sadrže jesu gljive,
ako prekine odjednom - kaza- Oposao, koji zahtijeva slac, špinat i slatki krompir je masna riba, jaja i go-
la je Nicola Lindson-Hawley stalnu brigu. Za dermatološke hrana koja sadrži vitamin E. veđa džigerica, mli-
s University of Oxford. probleme čest krivac je ne- Vitamin D. Znamo da preve- jeko i većina žitarica.
dostatak pojedinih vitamina. lika izloženost suncu povećava Vitamin C. Još je-
Problem možete riješiti ako se rizik od dobijanja raka kože. dan od boraca protiv
blagovremeno posvetite pravil- Upravo vitamin D smanjuje raka kože. Vitamin C je
nom načinu prehrane. taj rizik, poručujući kancero- dostupan u obliku u kojem
Vitamin K. Kao suplement, genim ćelijama da zaustave se može nanijeti direktno na
vitamin K ne može puno učiniti reprodukciju. Ovaj vitamin je kožu, kao zaštita protiv sun-
za kožu. Ali, kad ga nanesete čevih štetnih zraka. Citrusno
kao kremu, odličan je lijek za ULOGA BETA-KAROTENA voće (limun, narandža, grej-
Protiv crijevnih tegoba podočnjake. Također, pomaže Gomila se u koži i štiti je od pfrut) izvrstan je izvor ovog KOŽA SVRBI JER NEMA BIOTINA
Srijemuš u uklanjanju modrica na koži. upala koje se javljaju kod vitamina, ali i brokula, papri- Kao osnova za ćelije kože, biotin
je najvažniji vitamin B koji je po-
opekotina od sunca. Kom-
Hrana koja sadrži vitamin K je:
ka, papaja, mango.
snižava kelj, špinat, blitva, potočarka. binacija beta-karotena i vi- nedostatka vitamina A, obično treban čovjeku. Najčešći znak da
Vitamin A. Oni koji pate od
organizmu nedostaje jeste koža
tamina E kožu čini manje
Vitamin E. Najmanje 400
pritisak mg vitamina E dnevno, trebali osjetljivom na sunce. Namir- imaju suhu kožu. Ovaj vitamin koja se ljušti i jako svrbi. Nedo-
nice koje ga imaju mrkva,
statak biotina može uzrokova-
bi konzumirati kako biste sma- lubenica, brokula, slatki pomaže u sprečavanju akni i ti i gubitak kose. Izvori biotina
Odmah s proljeća, priroda njili znake starenja kože, koji krompir, papaja i paradajz. bora. Njime obiluju maslac i su banana, jaja i zobena kaša.
nas počasti izuzetnim prija- su često uzrokovani suncem. punomasno mlijeko.
teljem našeg zdravlja. Riječ
je o srijemušu. Pripada poro-
dici ljiljana i u narodu još je KAKO PREPOZNATI PRAVO MASLINOVO ULJE Okusi koji se nadopunjuju
poznata kao: medvjeđi luk,
divlji luk, šumski luk. Kocke s makom
Smatra se da povoljno dje- Zgusne se
luje u liječenju arteroskleroze,
visokog krvnog pritiska i na Potrebni sastojci: 3 jaja, 100 zajedno dobro izmiješajte.
niz želučanih i crijevnih te- g šećera, 1 vrećica vanilin šeće- 2. Pripremljenu smjesu izlij-
goba, te bolesti jetre. Uzima- na hlanoći ra, 100 g brašna, 1 vrećica praš- te u namašćenu i pobrašnjenu
nje ekstrakta medvjeđeg luka ka za pecivo, 40 g griza, 100 g tepsiju (20×30 cm), pa kolač
pokazalo se korisnim u tera- maka, 100 ml ulja, 2 naribane pecite u zagrijanoj rerni na
piji mnogih bolesti disajnog jabuke, 3 kašike mlijeka. 180 stepeni oko 30 minuta.
sistema (bronhitis, astma). Čokoladna glazura: 40 3. Na laganoj vatri rastopite
g maslaca, 100 g čokolade. maslac. Sklonite ga s vatre i
Postupak pripreme: umiješajte natrganu čokoladu.
1. Jaja pjenasto izmiješajte 4. Pripremljenu glazuru pre-
sa šećerom i vanilin šećerom. lijte preko ohlađenog kolača.
Dodajte brašno pomiješano s 5. Kolač poslužite narezan
praškom za pecivo, griz, mak na kocke.
koji ste prethodno samljeli, Savjet plus: Mak možete
ulje, jabuke, mlijeko i sve zamijeniti orasima.
Utoljuju glad
Grickajte Zdravlje i maslinovo ulje poj- zgusne u frižideru nije čisto oleinska kiselina na 100 grama Mak možete
ekstradjevičansko.
proizvoda). Ono je najbogatije
zamijeniti orasima
movi su koji uvijek idu za-
sjemenke jedno. Ali, iako to ulje platite djevičansko ulje je zapaljivo nim tvarima.
aromatičnim i biološki vrijed-
Osim toga, pravo ekstra-
i sedam puta više nego dru-
Sjemenke suncokreta ide- go, mogli biste dobiti sojino i pamučne niti uljane lampe Kupujte ono u tamnijim
alne su zdrave grickalice koje ili neko jeftinije ulje. u ovom ulju moraju gorjeti. flašama
brzo utoljuju glad, dok orga- Kako prepoznati lažnjake? Najbolje je kupiti ga kod Toplina i svjetlost izaziva-
nizmu istovremeno obezbje- Teško je to reći samo po oku- lokalnih proizvođača koje po- ju brže kvarenje maslinovog
đuju mnoštvo vitamina, mi- su. Čak se i stručnjaci znaju znajete. Sljedeći najbolji način ulja. Zato kupujte ono koje se
nerala i esencijalnih masnih zbuniti tokom ispitivanja oku- je pronaći kompaniju čiji proi- prodaje u tamnijim staklenim
kiselina. sa. Ipak, postoje dva načina. zvodi imaju certifikat da je ulje flašama, a nakon što ga done-
U 30 grama sirovih, ogulje- Ekstradjevičansko masli- čisto i organsko. sete kući, dio prelijte u ma-
nih sjemenki suncokreta ima novo ulje zgusne se kada je I na kraju, ekstradjevičan- nju i čuvajte u ormariću, ali
175 kalorija, 7 g proteina, 6 g hladno. U frižideru bi trebalo sko maslinovo ulje nema or- nikako u blizini štednjaka ili
ugljikohidrata i 15 g masti. postati mutno i zgusnuti se. ganoleptičkih mana. Sadrži nekog drugog izvora topline.
Kada se ugrije, postaje opet najviše 0,8 grama slobodnih Ostatak čuvajte na temperaturi
tečno. Dakle, ulje koje se ne masnih kiselina (izraženo kao do 15 stepeni.