Page 30 - 11.06.2016 Faktor 209

11. i 12.6.2016. I
30 I I 11. i 12.6.2016. SUBOTA I NEDJELJA I 31
SUBOTA I NEDJELJA
Lifestyle

Obratite pažnju, možda i vi imate neki od sljedećih simptoma Dokazano šta može oksitocin
Hormon ljubavi

kontrolira apetit

Sprej koji sadrži oksitocin, nekontrolirani unos hrane.
tzv. hormon ljubavi, može U istraživanju je učestvova-
pomoći u kontroli apetita, su- lo deset ispitanika. Naučnici s
gerira istraživanje provedeno Harvarda pojašnavaju kako se
na osobama koje su dijetom oksitocin prirodno proizvodi u
pokušavale izgubiti suvišne organizmu, te je ranije povezan
kilograme. s uspostavljanjem emotivnih
Pokazalo se kako samo jed- veza. Primjera radi, do izluči-
na doza oksitocina može sma- vanja oksitocina u mozgu majki
njiti impulsivno ponašanje i dolazi tokom dojenja.

Protein nalazimo u
pšenici, raži i ječmu
Znakovi koji ukazuju

da vam smeta gluten

Procjenjuje se da se kod 99 posto osoba, koje imaju netoleranciju

na gluten ili celijakiju, ovo stanje ne dijagnosticira

iše od 55 oboljenja na gluten. 2. Keratoza pilaris (poznata i što su vrtoglavica ili osjećaj
povezuje se sa glute- Ukoliko imate neki od sljede- pod nazivom “pileća koža”) da nemate ravnotežu.
nom, proteinom koji ćih simptoma, to bi moglo zna- na rukama. 6. Hormonska neravnoteža.
Vse nalazi u pšenici, čiti da i vi spadate u tu grupu. 3. Umor nakon unošenja obro- 7. Migrenske glavobolje.
raži i ječmu. ka koji sadrži gluten. 8. Dijagnoza hroničnog umora
Procjenjuje se da se kod 99 Ovo su znakovi da vam sme- 4. Dijagnoza autoimunog obo- ili fibromijaglije.
posto osoba, koje imaju neto- ta gluten: ljenja, kao što su Hašimotov 9. Upale, otok ili bol u zglo-
leranciju na gluten ili celijaki- 1. Probavne smetnje, kao što tiroiditis, reumatoidni artritis, bovima (prstima, koljenima,
ju, ovo stanje ne dijagnosticira. su gasovi, nadutost, proliv, pa lupus, psorijaza, ulcerozni ko- kukovima).
Također, procjenjuje se da je čak i zatvor (najizraženiji je litis, skeloderma ili multipla 10. Problemi sa raspoloženjem,
skoro 40 posto svjetske po- kod djece nakon konzumira- skleroza. kao što su anksioznost, depre-
pulacije netolerantno nja glutena). 5. Neurološki simptoni, kao sija i promjene raspoloženja. Jedna doza oksitocina smanjuje nekontrolirani unos hrane

Sponzor iftarskog menija
IFTARI kompanija Senigor

KADUN-BUTIĆI

Potrebni sastojci: 400 g ispržite na luku i izmiješajte
mljevenog mesa, 150 g riže, sa kuhanom rižom. Od riže
1 glavica luka, 2 kašike ma- i mesa pravite "butiće" (uzi-
slaca, 1 jaje, 3 kašike braš- majte onoliko smjese koliko
na, malo soli i bibera, ulje stane u šaku).
za prženje. 3. Zatim ih uvaljajte u braš-
Postupak pripreme: no i umućena jaja, pa na vru-
1. Rižu očistite i stavite u ćem ulju pržite dvije do tri
vrelu slanu vodu, kojoj ste do- minute dok sa obje strane ne
dali dvije kašike rastopljenog porumene.
4. Kadun-butiće poslužite
HARIRA, MAROKANSKA maslaca ili dvije kašike ulja. s umakom od paradajza, ku-
2. Kuhanu rižu pobiberi-
RAMAZANSKA ČORBA te i ohladite. Mljeveno meso hanom rižom ili krompirom.
Potrebni sastojci: 220 g vratite u posudu i zalijte vre-
zelene leće, 70 g luka, 500 ml lom vodom, pa vratite na rin- HURMAŠICE S MEDOM
vode, 1 povrtna kocka, pola glu. Kad prokuha, dodajte po-
kašičice mljevenog šafrana, vrtnu kocku, mljeveni šafran, Potrebni sastojci: 3 jaja, Potom rukama oblikujte hur-
malo bibera, 600 g paradaj- prstohvat bibera i na laganoj 3 šoljice ulja, 3 šoljice še- mašice i redajte u uljem pod-
za, pola kašičice mljevenog vatri kuhajte 30 minuta. ćera, 50 g mljevenih oraha, mazanu tepsiju.
korijandera, 1 kašika nasjec- 3. Oguljeni paradajz, na- pola kesice praška za pecivo, 2. Dok se hurmašice peku,
kanog peršuna, 1-2 kašike li- sjeckan na kockice, korijander, brašno po potrebi. pripremite agdu: u pola litra
munovog soka, so, 1 kašika peršun, limunov sok, prstohvat Agda: 300 g šećera, pola li- vode dodajte 300 g šećera, ne-
brašna, 15 g maslaca. soli i 750 ml vode kuhajte na tra vode, 100 g meda, 1 kesica koliko kolutova limuna, 100 g
Postupak pripreme: laganoj vatri 30 minuta. vanilin šećera, pola limuna. meda i 1 vanilin šećer. Izmi-
1. Leću namačite dva sata, 4. Pred kraj kuhanja umi- Postupak pripreme: ješajte, pa pustite da prokuha.
dodajte nasjeckani luk i ku- ješajte brašno razmućeno u 1. Sve sastojke za tije- 3. Pečene, još vruće hurma-
hajte. Kad prokuha, kuhajte malo vode, dodajte leću, krat- sto dobro umutite, dodajte šice, zalijte hladnom agdom,
pet minuta. ko prokuhajte i umiješajte brašno, pa umijesite tako da pa ih ostavite na hladno mje-
2. Kuhanu leću ocijedite, maslac. se masa odvaja od posude. sto da se ohlade.