Page 10 - 05.09.2016 Faktor 294

10 I I 5.9.2016.
PONEDJELJAK

Teme

ZABRINJAVAJUĆI PODACI O BACANJU NAMIRNICA U BiH

Građani Sarajeva,Tuzle i

Banje Luke dnevno bace

najmanje 500 kg hrane

U slučajevima nedozvoljene trgovine i uvoza, zbog nedostatka
propisa, ispravna hrana završava uništavanjem umjesto

doniranjem siromašnima i gladnima

PIŠE DŽENITA ČOLAK Prema riječima direk-
tora tuzlanskog predu-
elike količine hrane zeća „Komunalac“
svakodnevno pune Admira Bećirovi-
deponije u svim bh. ća, u BiH je, prije
Vgradovima, a nadlež- svega, potrebno
ne institucije i stručnjaci u BiH uvesti primarnu
smatraju da bi edukacija potro- selekciju otpada jer
šača i primjena prakse evrop- se hrana baca zajedno
skih zemalja mogle dovesti do sa ostalim otpadom, zbog
manjeg bacanja prehrambenih čega je teško razdvojiti i
proizvoda. precizno procijeniti koje su to
Prema rezultatima godišnjih količine koje se bacaju.
analiza javnih preduzeća, gra- S obzirom na sve veće po-
đani Sarajeva, Tuzle i Banje trebe za hranom uzrokovane
Luke dnevno bacaju najmanje porastom broja stanovništva,
500 kilograma hrane. Osim te istovremeno na veliki gubi-
namirnica koje završe u kon- tak hrane, posljednjih nekoliko
tejnerima, veliki problem je i godina u znanstvenim i struč-
hrana koja propada u fabrika- nim, a sve više i u političkim
ma, skladištima, trgovinama... krugovima vodi se široka ra-
sprava o mogućnostima da se
Rasteretiti deponije ovaj problem riješi.
- Od 600 tona otpada, koliko Kako nam je pojasnio Dže-
se prikupi svaki dan u Kanto- mil Hajrić, direktor Agencije za
nu Sarajevo, sigurno je oko sigurnost hrane u BiH, potpi-
50 tona otpada koji se može HAJRIĆ: Kupovati hranu planski sivanjem i stupanjem na sna-
nazvati biomasom. Mi vršimo gu Sporazuma o stabilizaciji i
UPOZORENJE POTROŠAČIMA kompostiranje određenog dijela pridruživanju (SSP), BiH ima
Navođenje roka trajanja tog otpada, ali opet su to nedo- pravnu obavezu usklađivanja
nacionalnog zakonodavstva s
voljne količine koje mi može-
mo prihvatiti i obraditi. Mnogo pravnom stečevinom EU-a,
Važno je razlikovati dva načina navođenja minimalnog lakše bi bilo da stanovništvo u što podrazumijeva i eventual-
roka trajanja na deklaracijama hrane. „Najbolje upotrije- svojim domaćinstvima takav ne izmjene koje bi rezultirale
biti do…“ je hrana koja se nakon tog datuma može još ko- otpad koristi za uređenje vrta, manjim gubicima hrane. Na putu od mjesta proizvodnje do mjesta
ristiti pod uvjetom da se pohranjuje u skladu s uputama sadnju cvijeća i slično, jer bi- - Do pronalaska boljih rje- konzumacije kvari se, odnosno, baca jedna
navedenim na pakiranju i da pakiranje nije oštećeno, ali smo smanjili natrpanost konej- šenja kojima će se uspostavi-
bi mogla početi gubiti okus i teksturu. “Upotrijebiti do…” nera takvim otpadom i hranom, ti drugačiji pravni osnov za trećina hrane. U slučajevima nedozvoljene
je hrana koja se nakon tog datuma smatra nesigurnom za a time i rasteretili deponije - rješavanje izazova u pogledu trgovine i uvoza, zbog nedostatka propisa,
konzumaciju. Ova oznaka nalazi se na lako kvarljivoj hrani, pojasnio je za Faktor portparol gubitka hrane, preporučujemo često ispravna hrana završava uništavanjem
kao što je svježa riba, svježe mljeveno meso... sarajevskog preduzeća “Rad” potrošačima da obrate pažnju
Mirza Ramić. na značenje oznaka o roku tra- umjesto doniranjem siromašnim i gladnim
janja, da hranu kupuju planski,
te da je čuvaju na odgovaraju- nedozvoljene trgovine i uvo- Francuska finansijski kažnjava
ćim temperaturama kako bi pro- za, zbog nedostatka propisa, domaćinstva, restorane i super-
dužili njenu svježinu i trajnost često ispravna hrana završava markete ako hranu ne doniraju
- istaknuo je Hajrić za Faktor. uništavanjem umjesto donira- neposredno prije isteka roka,
njem siromašnima i gladnima. Hrvatska je ukinula PDV za
Jačanje svijesti Ovakva hrana bi trebala biti doniranje hrane koju bi trgovci
Iz Institucije ombudsmena za oslobođena poreza i ostalih inače bacali, a Njemačka raz-
zaštitu potrošača BiH smatraju fiskalnih obaveza i slobodno matra ukidanje odredbi koje
da svaki potrošač mora imati se distribuirati narodnim ku- se odnose na preporučeni rok
visok nivo svijesti u svakom hinjama i raznim ustanovama trajanja hrane.
trenutku nabavke i potrošnje za zbrinjavanje ugroženih ka- Stotine djece prose na bh.
hrane, te, u skladu s tim, uzi- tegorija stanovnika - naglasila ulicama, beskućnici traže ko-
mati samo one namirnice za je za Faktor Mediha Bakalović, mad hljeba po kontejnerima,
sigurnu potrošnju, što bi, kako pomoćnica ombudsmena za hiljade je korisnika javnih ku-
naglašavaju, doprinijelo ma- zaštitu potrošača BiH. hinja... Podizanje svijesti o
njem bacanju hrane. Stručnjaci u našoj zem- donaciji ili smanjenju baca-
- Na putu od mjesta proi- lji smatraju da se BiH tre- nja hrane ne samo da može
zvodnje do mjesta konzumacije ba ugledati na zemlje EU-a nahraniti gladne već bi sigur-
kvari se, odnosno, baca jedna koje su uspjele smanji- no smanjilo velike ekonomske
Građani svakodnevno “kopaju” po kontejnerima FOTO: K. SOFTIĆ trećina hrane. U slučajevima ti gubitak hrane. Naprimjer, gubitke u BiH.