Page 23 - 27.07.2016 Faktor 254
P. 23
27.7.2016. I I 23
SRIJEDA
Gradovi
FAKTOR U POSJETI PORODICI RAMLJAK NA PROKOŠKOM JEZERU
Zekira priprema Sakib pokazuje
pitu za goste čaj islandski lišaj
Život bez buke i struje
Sve se mora brzo raditi jer ovdje nema frižidera, imamo posebne načine pripreme kako
bismo mogli očuvati mliječne proizvode da se ne pokvare. Pravimo masni sir, zatim sir
koji zovemo ”troto”, pravimo domaći puter i punomasni suhi sir, objašnjava Zekira
PIŠE ELMA HADŽIMEJLIĆ ali ipak nema struje, koristimo osloniti samo na svoju snagu. Sakibova kćerka koja im često meso, onda i burek – kazuje stručnjak za pronalazak kva-
Lj eta na Prokoškom radio, a neko na agregat gle- mo na ruke, na koritu sa hlad- ra nadmorske visine primaju priprema tijesto za pitu. čajeva.
dođe pomoći.
- Nema mašine, veš pere-
vrijedna domaćica Zekira dok litetnih gljiva i raznih vrsta
solarne panele, možemo slušati
Godinama na 1.696 meta-
da i televiziju – kaže Zekira.
nom vodom, dok toplu mora-
Porodica ima dvije krave
jezeru porodica Ra-
Nema interneta
Ženama je na planini najte-
mljak provodi skoro
ni usisivača ni pegle. Ovdje pripremaju pite i domaći hljeb.
nice, a od mlijeka prave ra-
stotinu godina. Tra- že. Umjesto na tehnička poma- mo ugrijati na peći, a nema goste na konak, te im po želji koje pasu na obroncima Vra- - Berem vrganje i lisičarke
diciju svojih predaka nastavili gala savremenog doba, prili- se živi kao u neka davna vre- - Kuhamo sirnicu, zeljanicu, zne vrste sireva na tradicio- uglavnom, a dobro poznajem
su Sakib, Zekira i njihovo troje kom kućnih poslova moraju se mena – priča Adisa, Zekirina i krompirušu, a ako gosti donesu nalan način. ljekovito bilje pa sam uvijek u
djece. Inače žive u selu Prokos - Sve se mora brzo raditi jer fazi prikupljanja i potrage za
nadomak Fojnice. ENDEMSKI VODOZEMAC ovdje nema frižidera, imamo nekim „travkama“ koje mojoj
Kažu da se i ne sjećaju kada posebne načine pripreme kako porodici ali i drugima uvijek
je njihova porodica napravila OČUVATI TRITONE bismo mogli očuvati mliječne dobro dođu. Najzastupljenije na
prvu kolibu, ali da su oni kre- proizvode da se ne pokvare. ovom području, a najtraženije
nuli stopama Sakibovih rodite- U Prokoškom jezeru je još uvijek opstala endemska vrsta Pravimo masni sir, zatim sir su crvotočina, islandski lišaj,
lja i deda i nana. Novu kolibu vodozemca tritona, kojeg je zbog velikog broja riba i patki, koji zovemo „troto“, pravimo planinska kopriva, srčanik, vi-
napravili su prije šest godina, te zagađenja jezera, sve manje. domaći puter i punomasni suhi rak i naravno čubra – priča Sa-
gdje provode četiri mjeseca Sakib Ramljak nastoji očuvati čovječije ribice, pa ih uz- sir – objašnjava Zekira, te do- kib dok prebire po vrećicama i
u godini. gaja u izvoru u blizini svoje kuće. daje da se sve čuva u čabro- pokazuje šta je tog dana ubrao.
- Iznenadio sam se kada sam vidio tritona u tom izvoru, vima, posebnim posudama za Sakib kaže da mu je na pla-
Kao u stara vremena pa sada pokušavam da ga tu i zadržim, jer mu na tom mje- sir, koji u njima može stajati i nini najljepše.
- Kada sam se udala, zatekla stu ne prijeti nikakva opasnost. Ovo je endemska vrsta i do pola godine. - Ljudi dolaze ovdje da ozdra-
sam staru kolibu. Sad imamo treba je sačuvati od izumiranja – kazao je Sakib pokazuju- Tokom ljeta beru borovni- ve, da vrate energiju, bez interne-
bolji prostor, malo savremeniji, ći na čovječije ribice. ce i brusnicu, a Sakib je pravi ta i gradske gužve – kaže Sakib.
MOSTAR Saobraćajni haos u centru GRAĐANI TRAŽE VEĆU SIGURNOST NA KUPALIŠTIMA
SEMAFORI NE Boračko jezero i ove njihovoj nadležnosti i odgovor-
RADE DANIMA nost prebacuju jedni na druge, a
na Boračkom jezeru nema pro-
mjena – istakli su iz Udruženja.
Na jednoj od najprometnijih godine bez spasilaca Smatraju da profesionalizacija
raskrsnica grada, na mostar- i angažman osposobljenih spa-
skom Bulevaru narodne revo- silaca na vodi iz Gorske služ-
lucije, na križanju Šemovca i Od nekadašnjeg izviđačkog be spašavanja Konjic, zajedno
Franjevačke ulice, semafor već izletišta, Boračko jezero u po- sa dežurnim ljekarom iz Opće
nekoliko dana nije u funkciji. sljednjih nekoliko godina po- bolnice Konjic, mogu riješiti
Kvar je nastao u nedjelju u stalo je prepoznatljiva turistič- ovaj problem.
jutarnjim satima nakon što je ka atrakcija. - Mi ćemo nastaviti vršiti pri-
došlo do saobraćajne nesreće. Zbog sve većeg broja posje- tisak da se ovo stavi na dnevni
Tom prilikom se vozilo zabilo ta ali i prošlogodišnje tragedije red. Ukoliko trenutna struktura
u semafor i od tada na spome- utapanja dva mladića u jezeru, lokalne vlasti ne bude imala slu-
nutoj raskrsnici semafori nisu u Udruženje građana Volonteri i ha, mi ćemo kao građani nakon
funkciji i uzrokuju saobraćajni prijatelji konjičke regije pod- izbora ponovo pokrenuti ovu ini-
haos u samome srcu grada. Ko- nijelo je inicijativu Općinskom cijativu - kazao je Adis Muhibić,
liko će još biti potrebno dana vijeću Konjica da se organizira predsjednik VIPK-a.
da se kvar sanira, teško je na- spasilačka služba sa stacionarom Ovaj problem uočila je i mo-
gađati, no s obzirom da su po- za pružanje prve pomoći na Bo- starska Naša stranka, te su zatra-
čeli godišnji odmori, mogli bi račkom jezeru. žili od institucija da izrade setove
se građani Mostara načekati i Još se čeka - Lokalna i kantonalna vlast mjera za povećanje sigurnosti na
pritom rizikovati život. A. B. Š. na popravku semafora već godinu tvrde da to nije u Sve više kupača na jezeru kod Konjica javnim kupalištima. M. A.
