Page 33 - 27.07.2016 Faktor 254

32 I I 27.7.2016. 27.7.2016. I I 33
SRIJEDA
SRIJEDA
Lifestyle

PREHRANA Nutricionisti su izabrali Naučni časopis “Nature” donosi

NOVA MAPA MOZGA

Najnovija mapa ljudskog pri čemu je svaki neuron u pro- matricama njihove aktivacije.
mozga, nastala na temelju sjeku povezan i komunicira sa Vanjski dio mozga - cere-
višestrukih skeniranja obav- oko 1.000 drugih. Prema neu- bralni korteks (kora velikog
ljenih na više od 400 osoba, ronaučnom shvatanju odnosa mozga), tkivo je debljine oko
korteks dijeli na 180 različi- na relaciji mozak - ponašanje, dva i po milimetra naborano
tih dijelova, među kojima je naša sposobnost da se krećemo, u obliku jezgra oraha. Dubo-
97 novootkrivenih, objavili su govorimo, mislimo, osjećamo, kim usjecima podijeljen je na
naučnici u časopisu “Nature”. počiva na distinktivnim, ali i šest jasno vidljivih dijelova,
Čovjekov mozak sastoji se međusobno povezanim neu- a po dužini na desnu i lijevu
od 86 milijardi živčanih ćelija, ralnim mrežama i specifičnim hemisferu.

Pet namirnica

koje možete

jesti svaki dan

Maslinovo ulje je prirodni izvor dobrih masti, obiluje Korteks podijeljen
vitaminima E i K, te moćnim antioksidansima, a na 180 različitih dijelova
osim njega, tu su i jaja, kokos, orašasti plodovi i sir

alorije se razlikuju kiselina. One se drugačije raz- zadužen za elastičnost i zdrav- Problem koji pogađa 10 posto osoba
koji se inače teško apsorbira iz Tinitus – zujanje u uhu
od namirnice do na- građuju i potiču rad metabo- lje kože. Osim toga, oraša-
mirnice, jer sa neki- lizma te omogućuju dužu sti plodovi sadrže i magnezij,
Kma dobijate mnogo sitost, pa se preporučuju oso-
drugih korisnih nutrijenata da bama koje žele skinuti suvišne hrane, a važan je za borbu pro-
je prava šteta ne jesti ih svaki kilograme. tiv stresa i za zdravlje nerava. Istraživanje provedeno u potvrđeno da je izloženost buci konstantno.
dan. Nutricionisti su izabrali Maslinovo ulje - prirodni Sir – prepun je hranjivih tva- SAD-u pokazuje da 10 posto važan faktor rizika za tinitus. Tinitus može imati niz ne-
pet namirnica. izvor dobrih masti, obiluje ri poput kalcija, fosora, selena osoba pati od tinitusa, tj. osje- Stručni časopis “JAMA Oto- gativnih posljedica, od poteš-
Jaja - jedina namirnice na vitaminima E i K, te moćnim i vitamina B12, a jedna kriška ćaja zujanja u uhu bez odgo- laryngology-Head & Neck koća sa snom, do narušene
svijetu koja kuhanjem ne gubi antioksidansima. Dokazano je ove namirnice sadrži nešto ma- varajućeg vanjskog podražaja. Surgery” piše i da je 36 po- koncentracije.
na hranjivosti. Osim minerala i da redovna konzumacija ma- nje od sedam grama proteina, Naučnici s Univerzite- sto ispitanika koji su patili od Oko 90 posto osoba s tini-
vitamina, jaja su izvrstan izvor slinovog ulja štiti od upala, koji su važni za izgradnju miši- ta California dodaju kako je tinitusa izjavilo da ga imaju tusom ima narušen sluh.
omega-3 masnih kiselina koje snižava krvni pritisak i dobra ća, pravilan rad mozga i ostalih
štite srce i krvožilni sistem. je za srce i krvožilni sistem. organa u tijelu. Ukoliko izbje-
Kokos - ovo voće sadrži Orašasti plodovi - sjajan gavate jesti meso ili ribu, hra-
čak 90 posto zasićenih masnih su izvor vitamina E, koji je njive tvari nadomjestite sirom. Evropska agencija za hemikalije

Naš prijedlog za vaš današnji ručak Boje za tetoviranje krive

KARI SA za rak i neplodnost

PILETINOM Boje koje se koriste u tetovi-
ranju vjerovatno povećavaju
rizik od raka i zbog toga bi
trebalo da budu zabranjene,
I KARFIOLOM novo je upozorenje Evropske
agencije za hemikalije.
Agencija je objavila izvještaj
prema kojem boja može iza-
zvati probleme s kožom, uk-
Potrebni sastojci: 1 pi- Piletinu očistite od koži- miješajući. Meso izvadite u ljučujući i alergijske reakcije
leća prsa, kašičice svježeg 1 ce i isijecite na kockice. posebnu posudu, a u tavu si- i svrab koji traje godinama, a
narendanog đumbira, 1 če- Stavite meso u posudu, po- pajte kokosovo mlijeko. Kad pritom povećava i rizik od raka.
sno bijelog luka, začini – 1/3 solite, dodajte svježi đumbir, prokuha, dodajte i karfiol. Po- U izvještaju stoji da može
kašičice ljute papričice i kar- bijeli luk i sve ostale začine, solite, dodajte šećer i ostavite utjecati i na plodnost.
damoma, ½ kašičice đumbi- pa ostavite da stoji sat. da kuha oko 12 minuta dok Agencija će uskoro objaviti
ra i korijandera, 1 kašičica Karfiol dobro operite i karfiol potpuno ne omekša. spisak hemikalija koje se ko-
kurkume, prstohvat cimeta, 2 isijecite na cvjetove, a Pred sami kraj dodajte riste u izradi boja za tetovira-
1 kašika kokosovog ulja, 400 rižu skuhajte u slanoj vodi 4komade piletine i osta- nje, a istražuje mogućnost da
ml kokosovog mlijeka, 300 prema uputstvu sa pakovanja. vite da jelo prokuha. Pripre- uskoro budu zabranjene širom
g karfiola, 1 kašičica šećera, U veću tavu sipajte mljeno jelo pospite sjecka- Evropske unije.
100 g riže, bosiljak, limeta, 3 ulje da se dobro zagri- nom čili papričicom, svježim Crvena boja za tetoviranje Crvena boja
svježa čili papričica. je, pa na njemu pržite meso bosiljkom i sokom od limete. proglašena je najopasnijom, a za tetoviranje
Postupak pripreme: dvije minute, povremeno Poslužite uz rižu. potencijalni rizik nose i plava, proglašena je
zelena i crna. najopasnijom