Page 33 - 02.09.2016 Faktor 292

32 I I 2.9.2016. 2.9.2016. I I 33
PETAK
PETAK
Lifestyle

POMODARSTVO ILI ZDRAVLJE Istina o superhrani

Chia sjemenke

kalorične kao

hamburger

Znamo da je svježa i organska hrana zdravija od prerađene,

ali šta je s raznim supernamirnicama za koje bismo, prema
nekim istraživanjima, trebali dati i posljednju marku

namo da nije dobro povezuje i s kalorijama. Jedan
često jesti crveno avokado ima 240 kalorija, a Goji bobice voli Madonna
meso, da je svježa i manja jabuka oko 50. Iako su U tradicionalnoj kineskoj medicini koriste se već 6.000 go-
Zorganska hrana zdra- istraživanja dokazala da avo- dina, a često su na jelovniku pop dive Madonne. Iako ih
vija od prerađene i da u čo- kado može pomoći kod lije- hvale, nema dovoljno naučnih dokaza da zaista mogu
koladi bez grižnje savjesti čenja leukemije, to se odnosi prevenirati karcinom, budući da se radi o malim
možemo uživati ako zna- na nejestive košpice iz kojih studijama koje su to do sada proučavale
mo šta je umjerenost. se izvlači ekstrakt.
Ali šta je s raznim su- Kelj Iako obiluje vitaminom
pernamirnicama za koje Avokado B6 i kalcijem, ima više kalorija
bismo, prema nekim Njegova od brokule, prokulica, špinata,
istraživanjima, trebali moć bila je kupusa ili, primjera radi, mr-
dati i posljednju marku ako neupitna go- kve. Štaviše, kelj sadrži manje
želimo biti zdravi? dinama, jer se željeza, kalija i magnezija od
Čini se da su novim studi- osim kao zdrava špinata, manje vlakana nego
jama naučnici “stali na loptu” namirnica, koristi i za prokulica i manje vitamina A
i realno sagledali njihovu vri- pokazuje istraživanje o kojem ljepotu. Ali ni s njim ne bi od mrkve.
jednost. Pa, krenimo redom: piše “The Guardian,” vrijedne trebalo pretjerivati zbog ma- Šipak ili nar Bogatiji je
Chia sjemenke U sto gra- kiseline teže se apsorbiraju iz snoća koje sadrži, a odmah se vlaknima i antiosidansima
ma sjemenki iz Južne Ame- chia sjemenki. S druge strane,
rike ima oko 17 grama ome- u sto grama sjemenki ima čak
ga-3 masnih kiselina, a to je tri 486 kalorija, što je gotovo kao od ostalog voća, ali to je u Cvekla Njena prednost, piše
puta više od lososa. Ali, kako jedan Big Mac. osnovi njegova jedina odlika britanski “Dietetic Association,”
koja ga razlikuje od drugih. što sok od cvekle može sniziti
Morsku travu jede Victoria Beckham Studije ukazuju tek neznat- krvni pritisak, ali zna se da to
Velika pobornica zdrave prehrane Gwyneth Paltrow, koja se ne pogodnosti za osobe koje može i smanjeni unos soli uz
čak našla na meti zbog stroge prehrane koju je propisala vla- redovno konzumiraju sok od redovno kretanje i zdrav način
stitoj djeci, voli morske trave, a Victoria Beckham vjeruje da joj šipka, jer može poboljšati života općenito. Nadalje, svježi
pomažu održavati vitku liniju. To se pak poklapa s manjim stu- protok krvi i smanjiti ošteće- sok od ove namirnice, u kombi-
dijama koje su na tragu toga da jod u algama povoljno djeluje nja arterija uzrokovane hole- naciji sa sokom od kupina, po-
na gubitak viška kilograma. No, kada se podvuče crta, najveća sterolom. Ipak, ovo područje znato je prirodno sredstvo za
prednost im je vitamin B12, koji se češće nalazi u školjkama i nije dovoljno istraženo, pa jačanje krvi, a preporučuje se
crvenom mesu nego primjera radi, povrću. je šipak jednako dobar kao trudnicama zbog visokog sadr-
ostalo voće. žaja folne kiseline.

Zdravije i udobnije od jednokratnih SEZONSKE SLASTICE Recept dana
U platnenim pelenama bebe

rjeđe dobijaju dermatitis

Godinama unazad mame koliko je beba u jed-
su bebama obično stavljale nokratnoj peleni mo-
pamučne pelene. Dolaskom kra i zato više
pelena za jednokratnu upotre- vremena može
bu, posao im je uveliko olak- provesti u uri- Kolač pecite 60 minuta
šan, ali su zato ekolozi dobili nu, što je jedan
glavobolju. od glavnih uzro- Pripremite kolač s grožđem
Osim što uništavaju život- ka ojeda, dok u
nu sredinu, jednokratne pele- platnenim pe- Potrebni sastojci: 5 kašika grije na 175 stepeni, a okrugli jaja i maslaca naizmjenično
ne, ističu stručnjaci, zaostaju lenama to nije maslaca, 2/3 šolje plus kašika kalup za torte namastite i oblo- sipajte suhe sastojke i jogurt.
za pamučnim, kada je riječ o slučaj. šećera, 2 jaja plus žumance, 3 žite masnim papirom. Mutite dok ne dobijete tijesto
zdravstvenim prednostima. Platnene pe- kašike maslinovog ulja, 1 ¾ 2. U posudu za mućenje sipaj- bez grudvica.
Tako bebe koje nose pamuč- lene bebama su šolje brašna, 1 kašičica praš- te maslac i šećer, pa mutite mik- 4. U tijesto sipajte polovinu
ne pelene mnogo rjeđe dobijaju udobnije, jer ka za pecivo, malo soli, ¾ šo- serom dok ne dobijete pjenastu grožđa, promiješajte i sipajte
ojed (narodni izraz za pelenski su jednokrat- lje nemasnog jogurta, 2 ¼ smjesu. Nakon toga dodajte jed- u kalup. Po vrhu pospite še-
dermatitis) od onih kojima se ne pune plasti- šolje zrna crnog grožđa. no po jedno jaje, žumance, ulje. ćerom i ostalim grožđe, pa ga
stavljaju jednokratne. ke i vještačkih Postupak pripreme: 3. U posebnoj posudi izmije- lagano utisnite prstima. Pecite
Mnogo je teže procijeniti materijala. 1. Uključite rernu da se šajte suhe sastojke, pa u smjesu 50-60 minuta.