Page 51 - E-Modul Keanekaragaman Hayati berbasis Etnobotani Tumbuhan Bumbu dan Rempah Masakan Suku Bali di Sunda Kelapa
P. 51
Agoes, Azwar. 2010. Tanaman Obat Indonesia Jilid 3. Jakarta: Salemba Medika.
Akbar, Hafish. 2011. Perwatan dan Rehabilitasi Satwa Tangkapamn di Pusat Penyelamatan
Satwa Cikamangga Sukabumi dan Gadog. Bogor : IPB.
Gardjito, M.dkk. 2017.Kuliner Indonesia (Profil Struktur, Bumbu, dan Bahan). Yogyakarta.
Gajah Mada University Press.
Indrawan, Mochamad Dkk. 2007. Biologi Konservasi Edisi Revisi. Jakarta : Yayasan Obor
Indonesia.
Primack, R. B., Supriatna, J., & Indrawan, M. 2007. Biologi Konservasi. Jakarta : Yayasan
Obor Indonesia.
Pujawan, A.A. Ketut Alit. 2017. Eksplorasi Makanan Tradisional Bali Di Kabupaten Bangli.
Jurnal Gastronomi Indonesia Volume 5 Nomor 1
47
